畜产品质量安全关系到人民群众生命健康和畜牧业持续健康快速发展，畜产品质量安全是畜牧经济发展中落实科学发展观的基本要求，我市畜牧系统以最坚决的态度、最严厉的纪律、最严格的标准、最扎实的工作，严防畜产品质量安全事件的发生。
一要加强源头的监管。要部门联动，加强养殖、投入品、加工、流通等各环节的层层监管，不留死角。
二要加强执法监管。在全市范围内广泛开展畜产品质量安全执法活动，对违法行为重拳出击不留后患。
三要加强检疫监管。做到产地检疫到位、屠宰检疫到位、人员素质到位和设施设备到位，在全市范围实施“放心肉”工程。
四要加强监测监管。提高市、县、乡三级畜产品质量安全监测能力，促进畜产品市场建立自律性检测制度，加大检测频率，推行畜禽产品市场准入制度。
五要加强宣传力度。及时发布畜产品质量安全信息，提高透明度。加强正面宣传引导。
六要加强应急和突发事件的处理措施。研究制定应对畜产品质量安全事件的应急措施和预案，发现问题要敏锐，处理问题要及时果断，把问题解决在萌芽状态。
