今年全国人大代表大会上，温氏集团当家人温鹏程接受本报记者采访时表示，去年温氏集团养鸡业务亏损7000多万元。近日，本报记者就家禽业2008年概况及2009年出路采访了广东黄鸡联谊会秘书长、肇庆灵莲畜牧有限公司总经理张斌。
2008年养鸡业的盈亏情况如何？
张斌：去年养鸡业的总体是亏损的，散养户几乎全军覆没，“公司+农户”的养鸡企业亦大部分亏损，只有种苗企业有盈利。以广西黄鸡为例，全年的平均成本价约为7.1元/斤，但全年的平均售价仅为6.2元/斤，每斤鸡要亏损0.9元，单饲养肉鸡的企业肯定要亏损。据我了解，两广地区几乎所有的养鸡企业都亏损，至少盈利不多。我们灵莲公司由于有种苗盈利的弥补，去年全年仅盈利十几万元。种苗企业去年活的比较滋润，只有6-9月期间，鸡苗价格较低。
养鸡业的主要亏损原因是什么？
张斌：从去年8月开始肉鸡亏损比较严重，当时，家禽的消费量明显减少。我们估计与大量企业关闭，农民工返乡有关。另外，饲料原料也在7-8月开始猛涨，饲养成本增高也是饲养肉鸡亏损的重要原因。当然，家禽企业在2007年赚大钱，很多企业大幅度扩大产能，令肉鸡供应增加，导致供过于求也是养鸡业亏损的原因。疫病也是亏损的重要因素，慢性呼吸道病、新城疫等疫病依旧对家禽业造成极大的影响。
养鸡业出现了亏损，行业是否有采取一些减少亏损的措施？
张斌：去年，我们曾和广西的同行召开两广黄鸡联谊会，建议养鸡企业减少存栏。但具体的操作还是以企业为主，主动减栏的企业不多。我们亦针个别养鸡户可能出现偷卖鸡只或饲料的行为达成了共识：如果养鸡户存在偷卖鸡只或饲料的行为，行业应抵制该养鸡户，假若有公司想再度接受该养鸡户，接受该养鸡户的公司应向被骗的公司赔偿损失。目前这一共识已经在两广的一些养鸡企业中很好地执行，能有效地保障公司利益。
我们亦尝试开发两广地区以外的市场，如当前两湖地区的市场已经在开发中。
那目前家禽市场的情况如何？政府应该从那些方面来扶持家禽业？
张斌：当前，大部分企业已经在被动减栏，估计广东家禽市场萎缩了20%。(温鹏程在接受本报记者采访时表示温氏亦压缩了产量)，这对后市可能是个利好消息。对于部分行业人士认为第三季度可能出现家禽供应不足的预计，我认为，那可能是北方市场的情况，两广市场应该不会出现供应不足的现象。
家禽企业最希望政府能像扶持养猪业般扶持家禽业。其实，家禽是最环保的、最低成本的动物蛋白，如猪的肉料比为1：3.5-4.5，鸡的肉料比仅为1：2.0-2.5，而且猪排放的污染物更多。家禽业应该得到更多的扶持。
如禽流感等家禽疫病方面需要国家投入更多资源来研究，帮助家禽企业防制疫病，甚至给家禽企业提供保险补贴；如在土地等问题上，政府特别是地方政府应该给予支持；如应加大家禽业的农机补贴项目。
