近期，经常买肉的市民发现猪肉便宜了，花十块钱就能买上一斤。猪肉价格的下跌，让消费者脸上笑开了花，而生猪养殖户的脸上却愁出了褶子。2007年，在“养猪暴利”这根商海航标的指引下，生猪养殖户如雨后春笋般遍地皆是。
随着生猪供应量的增加，“猪以稀为贵”的神话也在渐渐破灭。生猪市场价格在保持了一年半高位运行后，受市场供求关系影响，6月份开始出现回落。至10月份活猪价格每公斤12.00元，比猪价最高时期每公斤下降了6.17元，降幅超过30%。生猪养殖业已经从暴利走向微利甚至亏损。那么，在“保本”与“亏钱”的临界点上，吉安市养户又是如何应对的呢？近日，记者深入吉安市生猪养殖业进行了调查。
专业合作社：变粗放经营为精细管理
“以前养猪暴利，怎么养都能挣钱，所以各项开支我们也大多不会在意，忽略了管理。现在，生猪已经跌到了每斤6块钱，最低的时候甚至达到了每斤5块6毛钱。养猪业只能微利甚至亏损经营，在这个转型期，我们主要是在管理上下功夫，让合作社形成合力，共同抵御市场波动。”郑建新是新干裕农生猪专业合作社的副会长，据他介绍，该合作社是主要由12个大养户组成，加上其他规模小点的养户，合作社共有70多个成员，生猪平均年出栏量达到了17000头。
去年九至十一月，该合作社共出栏生猪1500头，净赚80万元，今年同期出栏生猪量提升至2000头，然而进账不过三五万，除去工人工资、银行贷款利息、固定资产折旧费等开支，已经不见利润。
“以前，我们合作社不过是单纯的技术经验和市场信息共享，纯粹的粗放经营，合作社的聚集效应没有真正发挥。”郑建新告诉记者，以往该合作社饲料、兽药的采购基本是单干，各买各的；资金交流上也是“老死不相往来”，没钱就上银行借，这样就大大增加了经营成本。
如今，该合作社实行统一采购，饲料采购每斤可降低1分多钱，一年下来可节省近2万元；考虑到中间环节太多，在兽药的购买和生猪的销售上，他们积极向“源头”摸索，基本绕过市级经销商和猪贩子，两项加起来每猪可省去10元钱，一年可省近20万元；在资金交流方面，该合作社还发动成员，实行资金相互拆借，如此便摆脱了对银行贷款的过多依赖。
“现在生猪销售价虽然掉了，但生猪生产的各项成本基本都实现了同步下滑，所以养猪还是有点利润的，如果生产效率上去了，规模和产量提高了，也是能赚一些钱的。”郑建新说，合作社里已经引进了自动食槽、卷帘、雨污分离系统等，以前一个工人只能养200头猪，现在可以养近400头，生产效率大大提高，生猪年出栏量也将比去年增加20%。
规模养殖户：提产能母猪“竞聘上岗” 搞基建迎接“市场春天”
“目前的生猪价格只够保本，如果再下跌铁定要赔钱了。”陈明华是万安伟星农业开发中心董事长，作为规模养殖户的他，每年生猪的存栏量都达到了1万多头。“去年一年生猪价格平均都在15元/公斤以上，而如今只能卖到12元/公斤了。今年我的养猪场里有1万多头存栏猪，即使这个只够保本的价格，销售状况还是不容乐观。”
“没办法，只能硬扛，正好趁市场低迷的时候，搞搞基建，扩大规模、提高产能。”陈明华说，他们中心现在正投资1000万扩大养殖规模，他说现在虽然市场低迷，但是他对市场有信心，现在他正打算趁材料便宜时大搞基建，淘汰一批生产率低、年纪大的母猪的，引进优良种猪、母猪，组建新的母猪群等方法应对不景气的市场行情。他相信，等到一些散户和小型养殖户被迫退市后，市场就会回暖的。
商品猪散养户：或转变模式或偃旗退出
聂建农是新干县谭丘乡的商品猪散养户。去年，他共出栏商品猪1300头，净赚20多万元。然而在今年生猪养殖业转型的坎上，聂建农摔了个跟头，截止到今年11月，他共出栏商品猪700头，却亏损了近22万元。在猪场里打拼了两年，到头来却是一场空，这让聂建农的心都凉了。
聂建农告诉记者，他今年养的猪基本上都是5月份以前买进的，当时仔猪价格依然高昂，一头15公斤的仔猪要花960元才能买到，并且饲料也是非常贵的，买50公斤饲料要花近150元，一头猪基本上要吃1000多元的饲料，成本相当高。但是6月份以来，猪价就开始下跌。“花大钱养的猪却摊上个小价，你说丧气不？”聂建农说。
“猪我还是会继续养，但以前这样养肯定是不行了，买仔猪的投入太大。我这段时间已经改变了模式，开始自繁自养。”聂建农说，他今年买了30头母猪、1头公猪，共花费42000元。按照正常情况，一头母猪要养四五年才会被淘汰，一年可产两窝仔猪，每窝大概9头。这样算来，这30头母猪可以产下2700头仔猪。如果还像以前一样单养，按现在的行情，买这2700头仔猪可就要花972000元。
“虽说转变模式降低了购买仔猪的成本，但五年的饲料和兽药等等，加起来也是笔大数，养猪确实已经变成微利行业了，小打小闹再折腾也只能赚点小钱。”采访中，聂建农还告诉记者，谭丘乡已经有一些散户在这场市场“巨变”中，对养猪失去了信心和兴趣，另谋他路了。
