生猪供求预警主要由生猪供应指数和生猪需求指数构成。
生猪供应指数是在对通过价格反映的供应情况和生猪存栏量的跟踪、调查、分析、评估的基础上,将疫病等因素产生的影响考虑进去,对生猪可出栏量、上市量进行科学的分析评估,最后以指数的形式表现出来。生猪需求指数主要是在对价格反映的消费需求情况以及生猪上市量的调查评估的基础上,将食品安全事件等对需求产生影响的因素进行调查分析评估,最后以指数的形式表现出来。
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