农业部奶站清理整顿督导组在各地督导中发现,奶站的性质不同,出现违规问题的比率会相去甚远:一些规模饲养场或奶业企业自建奶站一般环境、卫生条件较好,管理较规范,挤奶收奶集中,便于监管。而个体投资的奶站,尤其是流动收购和非固定企业销售类型的奶站,监管难度则增加了不少,个体奶贩为牟取暴利,非法添加有毒有害化学品的可能性较大。
为从根本上解决奶业产业发展面临的一些难题,各地把解决当前问题和奶业的长远发展相结合,纷纷采取切实有效的措施,提高奶牛的饲养规模和集中化饲养水平,如将现有的规模化饲养小区通过收购、代养、托管、入股等方式,接纳散养户的奶牛,扩大饲养能力,鼓励规模化饲养小区改造更新棚舍建设,给予财政补贴,用于防疫与无害化处理等。
“三鹿奶粉事件”对广东的影响相对小一些,这其中一个原因,或许就得益于全省基本实现了奶牛的规模饲养。2007年广东省奶牛(含奶水牛)年末存栏数约6.7万头,存栏200头以上的奶牛饲养场(区)达62家,其存栏数占该省奶牛存栏总量的71%。荷斯坦奶牛存栏200头以上的规模饲养场有52家,存栏45146头,占该省荷斯坦奶牛存栏总量的84%。各地奶水牛饲养充分利用水洼、池塘,相对集中饲养,保护特色资源,为原料奶的集中生产、固定收购奠定了基础,创造了条件。
据了解,为了提高奶牛标准化规模饲养水平,今年4月,国家发改委曾表示,安排中央预算内专项投资用于支持奶牛标准化规模饲养场改扩建,存栏奶牛200头以上的现有奶牛饲养场,符合相关条件均可申报。存栏奶牛千头以上的达标饲养场进行改扩建,则可获中央补助投资150万元。
可见,无论从奶业产业自身的发展需要,还是从加强奶站的监管、杜绝食品安全事件这个角度上去看,奶牛的集中、规模化饲养,在我国都还有很大的发展空间。