价值规律决定供求关系
生猪供求关系的变化会引起生猪价格的涨跌，而生猪价格的变化又会反过来引起生猪供求关系的变化。两者是相互影响的，只有这样，生猪价格才会围绕着生猪的价值上下波动。当生猪价格高于价值时，会吸引养猪户/场增加母猪、生猪的补栏量，从而最终改变生猪供求关系；当生猪价格低于价值时，会使养猪户/场减少或停止母猪、生猪的补栏，从而改变生猪供求关系。
如：当猪价达到8元/斤时，由于盈利高，养殖效益好，所以养殖户便纷纷扩栏，增加养殖量，导致后市生猪上市量增加，供大于求，价格下跌。当生猪价格跌到一定程度，如2.5元/斤时，由于深度亏损，养猪户就会停止补栏，甚至宰杀母猪，从而导致生猪上市量减少，供不应求，改变供求关系。
因此，猪价涨跌是供求关系变化的结果，而供求关系始终围绕着价值在变化。既然生猪的价格是围绕着生猪的价值在上下波动的，那么，猪价何时算赔钱，何时算赚钱呢？一头猪的“价值”究竟是多少呢？
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