2008年7月26～28日，由中国畜牧业协会主办的第三届中国牛业发展大会在黑龙江省穆棱市隆重召开。农业部副部长、中国畜牧业协会会长张宝文，黑龙江省人大常委会副主任申立国，农业部畜牧业司司长王智才，全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会副会长、中国饲料工业协会秘书长谷继承，黑龙江省畜牧兽医局局长祖伟等有关领导出席了会议。来自全国各地的牛业及相关行业行政主管人员、专家、学者、企业家、行业组织负责人以及来自澳大利亚、德国、加拿大等国的代表500余人参加了会议。会议由中国畜牧业协会秘书长沈广主持。
张宝文副部长做了重要报告，分析了当前我国畜牧业，尤其是牛业发展形势，并提出发展规划和建议，他希望大家抓住机遇，共同探索我国牛产业发展策略，着力解决好牛源基地建设、行业标准制定、国际贸易对策、产业和谐发展等热点问题，全面拓展国内外消费市场，大力弘扬我国牛业文化，努力打造行业知名企业品牌，推动我国牛产业健康可持续发展，为建设新农村、构建和谐社会做出新的更大的贡献。
黑龙江省穆棱市市委书记赵连钧致欢迎辞，黑龙江省畜牧兽医局局长祖伟介绍了全省畜牧业尤其是牛业现状与发展思路，穆棱市人民政府市长李大义向与会代表介绍穆棱市肉牛发展的经验。开幕式上为甘肃中汇牛羊产业集团、大连雪龙产业集团有限公司等18家优秀会员单位颁奖，以表彰其为行业所做的贡献。
为规范市场行为，营造公平竞争环境，践行社会责任，构建和谐行业，推进现代肉牛业可持续发展，参加本届中国牛业发展大会的肉牛企业，共同形成并发布了《肉牛行业发展穆棱宣言》。《宣言》提出，各牛业企业要增强使命意识、树立社会责任、规范产业模式、谋求和谐发展、开展诚信经营、恪守行业自律。
为期三天的会议，着重围绕牛源基地建设、高档牛肉生产与品牌建设、品种专题、种草与养牛和谐发展等主题展开探讨，采取主题报告和互动论坛相结合的方式，增进了代表之间的广泛交流。
会议期间，协会组织与会代表参观了道宗韩牛繁育有限公司、福兴肉用种牛场、龙江皓月肉牛屠宰加工厂等地，举办了“皓月杯”首届全国相牛大赛、对接终端零售系统牛肉分割的现场演示和中国牛文化展示等活动。此外，还召开穆棱市肉牛发展肯谈会、牛业分会一届四次理事会和牛业企业座谈会等相关会议。
本次大会致力于解决我国牛产业面临的牛源基地紧张、产品品质偏差、深加工滞后、国际竞争乏力等问题，让大家通过交流行业信息，探寻行业发展途径，进一步突破制约行业发展的瓶颈，规范行业经营行为，促进健康养殖、生态养殖、行业和谐发展，推动产业升级，全面推动我国牛产业可持续发展，加快我国从牛业大国向牛业强国迈进的步伐。
