根据荷兰合作银行(Rabobank)最新的家禽报告，在经济重新开放、疫苗接种水平提高和更强劲的经济状况的支持下，全球家禽市场预计将在2022年保持强劲。
但尽管需求不断增长，管理供应也将继续成为来年的主要挑战，导致全球许多市场的禽肉价格普遍上涨。
尽管存在供应链限制，但预计到2022年，全球家禽的增长将达到 2%。今年下半年，由于高成本、禽流感和其他疾病问题、产能下降和投入品供应有限，供应增长受到了的限制。荷兰合作银行预计，由于投入价格高企、许多国家劳动力供应减少以及物流挑战，2022年供应将保持紧张。
荷兰合作银行预计，到 2022 年将保持高位的投入成本包括劳动力、物流、能源、建筑成本和饲料价格——这些成本不仅会保持高位，而且会出现波动。预计 2022 年上半年饲料商品成本将增加 5%，玉米和大豆的价格预计将在第三季度达到顶峰。
“到 2022 年，食品价格极不可能回到五年平均水平，因为大宗商品价格现在受到整体经济通胀、全球库存水平低以及许多国家劳动力短缺的支撑。这些高投入价格将促使生产商关注价值链中的产量、采购和效率，以减少饲料和劳动力的使用，”荷兰合作银行动物蛋白高级分析师 Nan-Dirk Mulder说。
强劲的需求和持续的供应挑战相结合，将创造一个鸡肉价格走强的环境。
“在我们看来，供应受限和高投入成本将导致全球大部分地区的鸡肉价格相对较高，直到 2022 年，”Mulder称，“作为回应，生产商将寻求加大对新产能的投资，尽管由于高投资成本和不确定的市场条件，这些投资将会缓慢。因此，生产商将专注于优化现有设施以提高生产力，但总体而言，供应将保持相对紧张。”