“哞、哞、哞……”近日，闻声走进印江自治县中兴街道夫子坝养牛场，卧在圈里正在打瞌睡的上百头高大壮实、毛色发亮的西蒙塔尔牛仿佛瞬间都来了精神，齐刷刷地站了起来。
今年30岁的代方旅是当地有名的养牛专业户，2014年从铜仁职业技术学院畜牧兽医专业毕业后，便回家开起了这家养牛场。
经过几年探索，代方旅摸索出一条“养牛—牛粪—沼气—种草(果树)—农家乐”为一体的生态循环养殖模式，控制养牛对环境的污染，实现养牛增收和环境保护的双丰收。
当初，大学生回家养牛，这在村里人看来是“大材小用”，很多人等着看他的笑话。
代方旅告诉记者，之前，村里也有人发展养殖，但都是小打小闹，不赚钱不说，还粪水横流，特别是夏天天气变热，气味刺鼻难闻……
养牛场从一开始建设，就把控制污染作为首要解决问题。要想和牛“交朋友”，首先得和环境“打好交道”。代方旅说，养牛要对牛有充分的了解，牛和人一样，也喜欢干净整洁的环境。
为解决牛粪污染，代方旅建起了500立方米的发酵池和80立方米的沼气储蓄罐。
由于热爱，再加上有专业知识，代方旅第一年就将养牛场发展到50头牛的规模，还同步解决了污染环境问题，人们对他的称呼也从“小代”变为了“代总”。
“我养牛，连牛粪都在赚钱！”
在养牛场的旁边，两个蓝色大罐子高高矗立着，这就是解决牛粪等污染环境修建的发酵池和沼气储蓄罐。
这些“大家伙”每天能吃掉养牛场产生的所有粪便，同时生产80立方米左右的沼气，而1立方米的沼气售价1.2元，每天仅沼气就有100元左右的收入。
他还将发酵的牛粪进行干湿分离，再加工成有机肥，每月养牛场的牛粪可加工成8吨左右的有机肥。再把有机肥以每吨300元的价格卖给果农，每月仅牛粪带来的收入就有2400余元，真正做到变“粪”为宝。
目前，代方旅还承包了10亩的草场，为养牛场提供饲料，缩短供给链，实现养牛场闭环生产、自给自足。
“今年已经出栏40多头牛，每头牛都在800公斤左右，按照市场价，一头牛能卖到2.8万余元，刨去成本，一头牛的净利润也有2000多元嘞！”算着“养牛账”，谈起“致富经”，代方旅笑得合不拢嘴。
