【国际畜牧网】2021年上半年，俄罗斯禽肉产量同比下降2.44%，主要原因是年初该国暴发禽流感。
这是根据俄罗斯全国禽肉生产者联盟总干事 Sergey Lakhtyuknov 的估计得出的。
2021 年初，俄罗斯禽肉产量下降了 6.2%，这是过去十年中降幅最大的一次。据Lakhtyuknov介绍，生产下滑是由禽流感疫情和前所未有的生产成本上涨等多种因素造成的。积极的一面是，Lakhtyuknov 看到了轻微的复苏：“我们现在正处于上升趋势，预计到年底，国内禽肉产量会增加。”
出口量下降
俄罗斯政府估计，2021 年上半年，俄罗斯出口了 132,000 吨禽肉，比 2020 年同期下降 6.6%。以货币计算，出口额下降 7.2% 至 2.02 亿美元。政府在一份声明中表示，导致出口下降的主要因素是对中国的禽肉出口量下降，2021 年上半年下降了 22% 至 1.01 亿美元。
正如俄罗斯国家肉类协会主席谢尔盖·尤辛 (Sergey Yushin) 所解释的那样，2021 年前 6 个月的特点是中国猪肉价格大幅下跌，这也压低了当地禽肉价格。尤辛表示，这一因素削减了俄罗斯对中国出口的生产范围，因此出口量下降。另一方面，俄罗斯在远东的主要竞争对手巴西，价格上涨了40%，这使得俄罗斯产品更具竞争力，尤辛认为，这使得出口成为俄罗斯企业的一个有希望的方向。
价格持续上涨
俄罗斯普列汉诺夫经济大学进行的一项研究显示，不断上涨的生产成本不断推高俄罗斯的禽肉价格。科学家们表示，2021 年，尽管俄罗斯地区之间的价格上涨会有所不同，但预计价格将比去年上涨 20-22%。禽肉价格上涨是全球趋势，这与东南亚需求增长有关。另一方面，由于生产成本不断增加，俄罗斯家禽养殖户不得不改变其产品的价格标签。除了粮食和饲料，电力、燃料和物流成本一直在上升，科学家们补充说。