为进一步做好疫情防控期间辖区居民食品安全工作，近日来，南京市高淳区市场监管局固城分局三措并举，加强疫情防控期间食品安全监管。以食品抽检为抓手，切实保障疫情防控期间的食品安全。针对疫情期间消费特点，紧扣重点品种，以肉制品、米面制品、水果加工品、食用农产品等食品品种为抽检对象，共抽取米面粮油、饮料、肉制品等10批次，重点检测重金属、农兽残、食品添加剂、微生物等项目，力争早发现、早预警、早处置食品安全风险隐患。
发挥快检室食品安全检测实效，使之成为百姓“菜篮子”安全守卫。执法人员重点检查辖区农贸市场内快检室的设备配置、外观标识、环境卫生、检测程序等相关情况，并现场查看了检测试剂保管和使用情况及快检员的操作是否规范，要求食品安全快检室严格按照规范开展快检工作，加大对肉类、食用农产品及相关食品的检测比重。
把好冷链食品安全关，做到应查尽查，应检尽检。按照常态化疫情防控要求，突出“三强化五全面”，加大对辖区冷链食品的风险排查，重点检查冷冻冷藏肉品特别是进口肉品的安全风险，对其生产加工、贮存、销售环节，以及交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和餐饮服务单位的从业人员等，全面做到应查尽查，应检尽检。此次检查，固城分局检查人员还对各食品经营单位传达了相关文件精神，强化对疫情防控、食品安全知识宣传教育。下一步，区市场监管局固城分局将继续加大监管力度，强化职责使命，抓实抓细疫情防控各项措施，确保疫情防控期间人民群众的饮食安全和生命健康安全。
