2021年6月22日至7月6日，中国海关总署进出口食品安全局对俄罗斯4家禽肉加工企业和1家牛肉加工企业进行了线上视频审查。在审查中，中方主要评估了上述企业是否符合进入中国的兽医和卫生要求，以及企业为预防和控制疫情感染所采取的措施是否有效。
审查特别聚焦了对屠宰加工产品的兽医和卫生检查、俄兽医服务部门在动物屠宰和接收过程中的参与情况、温度控制、基于HACCP体系的管理，以及输华产品的车辆、场所、设备的消毒状况等方面。此外，中方还强调俄方要遵守肉类产品和副产品流通不交叉的原则。预计近期中方将向俄罗斯联邦兽医和植物卫生监督局通报此次视频审查的结果。
自2020年4月第一批俄罗斯牛肉进入中国市场以来，对俄牛肉进口量随后持续增长。据必孚(中国)数据显示，去年中国大陆对俄罗斯牛肉的进口量达到6,405吨，俄罗斯也成为去年中国大陆第14大牛肉进口市场。
近月，虽然对俄牛肉进口呈现缓慢下降趋势，但相比去年同期仍处于较高水平。今年前五月，中国大陆对俄罗斯的牛肉进口量为6,946吨，比去年对其牛肉的进口总量还高出541吨。从去带骨方面来看，前五月中国大陆对俄罗斯去骨牛肉的进口量为4,849吨，而对其带骨牛肉的进口量为2,097吨。