猪价、肉价持续下跌。据省畜牧水产事务中心2021年第11周对全省23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，全省各地生猪价格继续小幅下跌，整体跌破30元(公斤价，下同)大关。
据监测，本周全省活猪出栏均价29.73元，环比上周下跌0.42元，跌幅1.39%;市场猪肉均价45.24元，环比上周下跌0.82元，跌幅1.78%，活猪、猪肉价格连跌8周，累计跌幅25.59%、19.80%;仔猪交易均价110.93元，环比上周上涨2.32元，涨幅2.14%。
全省23个监测县活猪价格上涨的有5个，下跌的15个，持平的3个。与去年同期相比，活猪、猪肉、仔猪价格下跌23.69%、23.77%、2.11%。本周猪粮比价为9.91:1，养殖户出栏生猪头平盈利1000元以上。
在供应端，一是全国能繁母猪存栏量继续增长，基础产能持续恢复，生猪出栏量显著增加。据农业农村部数据显示，2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95.0%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上。2月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1424万头，同比增长71.2%。 二是受生猪价格持续下跌等因素影响，致使生猪集中出栏，造成了阶段性的产能过剩。在消费端，目前正处于传统的季节性消费淡季，终端需求疲软。
