受包括非洲猪瘟疫情、农村人居环境整治、畜禽养殖环境污染整治等多重因素影响,生猪产业产能急剧下降,存栏量在年中跌至低点。由此带来生猪价格和猪肉价格不断上涨,并通过供需结构变化,对生猪产业未来发展格局产生深远影响。
首先,生猪供给难以快速恢复。
虽然国家和各省、市扶持生猪规模养殖的一系列政策陆续出台,生猪存栏量也在回暖,生猪价格上涨趋势逐步减缓,但生猪整体供给量很难在短期内恢复如初。究其原因,一是当前能繁母猪数量环比下降,生猪产能下降,苗猪稀缺。而能繁母猪繁育,需要时间。
二是非洲猪瘟疫苗目前虽在加紧研制并将进入临床试验,但尚未上市并大规模商业化使用,这将会让规模化养猪存在巨大疫情风险。这也是不少猪农虽然看到养猪赚钱,却不敢出手养猪、生猪存栏量回升缓慢的原因之一。
三是受国内非洲猪瘟疫情形势影响,苗猪等价格持续走高。目前,7kg苗猪价格已高达1200-1500元/头,同比上涨100%以上。苗猪价格走高,增加了饲养成本,也让养殖场户受制于资金实力,难以增加养殖规模,进而影响整个生猪供给量的增长。
其次,生猪订单生产可能会成为新发展方向。
再次,城乡居民肉品消费习惯或将发生较大改变,生猪产业链或会因此重构。
一方面,城乡居民对生鲜肉品的消费可能会逐步过渡到增加对冻鲜肉的消费。
另一方面,随着猪肉价格不断攀升,其他肉类替代消费比重将会逐步提高。