香港电台网站报道，上水屠房一个内地猪只样本，被验出非洲猪瘟病毒。政府宣布，即时销毁上水屠房全部6000隻猪，屠房会暂停运作，直至完成消毒工作為止。
食物安全专员何玉贤说，猪只一般只会逗留屠房一至两天，因此与染病猪只同一批次的其他猪隻，已经流入市场。
何玉贤说，染病猪只连同屠房内其他4只猪，出现淋巴结肿大、含脓等问题，卫生督察本月2日将有问题的猪只样本送往渔护署化验，当时没有验出怀疑非洲猪瘟的病征，因此化验所将样本储存。由于化验所须定时为储存样本做测试，以维持国际认证，于是星期五抽查上水屠房样本时，验出非洲猪瘟病毒。
何玉贤指，供应该染病猪只的湛江猪场，在过去数个星期都没有供应活猪给荃湾屠房。食物及卫生局局长陈肇始说，本港与内地一向有既定机制，如果有猪场被验出有猪只感染非洲猪瘟，该猪场便不会再向本港输入活猪。她重申非洲猪瘟不传人，没有食物安全风险，猪只完全煮熟后可以食用。