近几年生猪养殖收益好，大企业大集团纷纷布局生猪产业，产能扩增明显。据了解牧原、正邦、温氏等大企业集团近两年来出栏量增幅较大，温氏集团2017年出栏1904万头，比2016年增加192万头。牧原集团自2015年起，以年平均增幅280%的速度扩增，2017年出栏达到723万头。正邦集团2017年出栏340万头比2016年增加110万头。据统计22家大企业2017年生猪出栏4973万头，同比增长32%。
受环保等因素影响，小规模场(户)总体呈现退出趋势，据对4000个生猪定点村监测，2018年3月养猪户比重为11.7%，同比下降1.1个百分点。另据农信互联行情宝问卷调查显示，2017年年出栏在1000头以下的场(户)，有33%的场(户)扩栏，有25%的场(户)基本不变，有42%的场(户)不同程度减少存栏量。
虽然2017年很多猪场因在禁养区内而被拆迁，这造成了一些产能的调减。但被拆迁猪场的能繁母场并没有全部被淘汰，一些生产性能好的被转卖到其他场继续饲养。
据对山东临沂调研了解，拆迁的场仅40%左右的母猪被淘汰屠宰。总体来看，小规模户以退为主，中大规模场以增加为主，存栏量总体略降。据对400个生猪定点县监测，2018年3月生猪存栏同比下降0.3%，能繁母猪同比下降0.8%。如果考虑生产性能的提高以及出栏体重的增加，猪肉产量是增长的。
据铁骑力士集团反映，该公司PSY以每年1头~2头的速度增加，目前可达23头~24头。“公司+农户”模式中的农户也在公司的帮助下显著提升了生产性能。据对150个标准化规模猪场监测，最近一年PSY同比增长1.2%。
另据对8000个生猪定点户监测，出栏体重总体呈增加趋势，2018年1季度出栏体重平均为124.3公斤，同比增加2.5%。综合来看，虽然存栏下降，但猪肉产量在逐步增加。从当前看，由于春节前压栏猪和春节后恐慌性出栏猪的叠加效应，导致3月份猪肉供应较多，呈现阶段性过剩。从今年看，猪肉供应还没有绝对过剩，全年供需总体平衡偏宽松。
