为积极响应和全面贯彻落实我省2016年“三大一严”的食品安全专项活动工作部署，认真做好生猪屠宰生产和肉品安全工作，东阳市畜禽屠宰管理所于4月1日召开了全市生猪屠宰肉品卫生和安全生产工作会议。东阳市农业局副局长、畜牧兽医局局长戚小伟，市康优食品有限公司总经理、业务科长，各食品分公司经理、肉品检验人员、无害化处理报表填报人员参加了会议。
会议认真回顾了去年以来生猪屠宰行业管理及食品安全工作，认真学习了市农业局《关于进一步做好生猪屠宰肉品卫生和安全生产工作的通知》的文件精神，就进一步做好生猪屠宰场（点）业务管理工作做了具体安排，对无害化处理和肉品品质检验等重点工作提出了新要求。同时对国务院关于修改《生猪屠宰管理条例》部分内容和食品安全领域常见的六大刑事犯罪进行了讲解，对继续打击私屠滥宰工作提出了整治要求。焕山屠宰场、南马屠宰点分别就2015年工作进行了经验介绍。
东阳市农业局副局长、畜牧兽医局局长戚小伟在会议上做了重要讲话。他对全市生猪屠宰肉品卫生和安全生产工作提出了三点要求：一是明确职责，提高认识。各屠宰场（点）、食品分公司要明确法律法规规定的各项职责，切实保障生猪屠宰肉品安全；二是相互理解，加强协作。明确生猪定点屠宰企业质量安全主体责任，加强与政府相关部门的协作；三是整合提升，机器换人。明确了我市屠宰场（点）下一步的发展方向。
会议上，东阳市畜牧兽医局副局长、畜禽屠宰管理所所长陈英宏就当前业务工作提出了“四个”狠抓：一是狠抓屠宰管理宣传教育；二是狠抓屠宰生产关键节点；三是狠抓屠宰生产隐患整治；四是狠抓屠宰设施基础保障。
会议最后，各屠宰场（点）按照要求签订了《生猪定点屠宰企业质量安全主体责任承诺书》，对少数屠宰点送达了《责令整改通知书》。