第七届世界华人鱼虾营养学术研讨会（简称“世华会”）将于2008年9月22-26日在北京举行。自1992年由中山大学林鼎教授和台湾庄健隆博士等发起并在广州举办第一届世华会以来，已经又分别在青岛（1995年）、上海（1998年）、武汉（2001年）、珠海（2004年）和青岛（2006年）成功举办了五届。如今，世华会已经成为全球华人水产动物营养学术界和企业界的最大盛会，成为当今全球鱼虾营养与饲料各个领域研究成果的规模最大，最成熟的交流平台之一，受到全球业界的普遍关注。世华会将为与会者提供充分的机会进行全方位的交流，分享彼此的科研成果，促进产学研紧密结合。
近年来，全球水产动物营养与饲料科学研究和企业发展突飞猛进，成就突出。自上世纪80年代之后，全球水产捕捞量基本持平或走低，水产养殖产量的增加主要来自水产养殖，而中国的养殖量占全球的70%以上。2006年我国水产饲料产量突破1000万吨，产值超过300亿元，居世界首位。我国广大科研工作者在国际和国内学术刊物上发表论文数量和质量都有大幅度提高。但是，和我国庞大的水产养殖产量相比，配合饲料的普及率仍然很低，并且存在饲料转化率低，污染浪费严重，环境保护意识差，食品安全隐患较大等诸多问题，另外，饲料原料价格普遍上涨，饲料加工工艺的发展也要求水产动物营养的研究与生产实践紧密结合。因此，如何保证养殖动物安全，环境安全和食品安全与保证整个水产养殖和水产饲料产业的可持续发展息息相关。我们在研究、生产、管理和市场等方面还有非常大的空间进行探索、发掘并逐步规范。
北京是中华人民共和国的首都，是全国政治、经济、文化中心，是一座古老文化和现代文明交相辉映的城市，每年吸引着数千万国内外人士欣赏和感受它所特有的文化和风韵。悠久的历史赋予北京珍贵的文化遗产。世界奇迹万里长城在北京地区绵延数百里，它是从太空中唯一能看到的人类建筑；如诗如画的颐和园是古代皇家园林的经典作品；故宫是世界最宏大的皇家宫殿群；天坛是中国皇帝祭天的地方，它是中国古代建筑艺术的结晶。以上四处古迹已被联合国教科文组织定为世界文化遗产。而"京味"最浓的则是逐渐减少的老北京胡同和四合院，它们历经数百年的风雨，是北京人生活的历史象征。2008年9月下旬，第29届奥运会和第13届残奥会刚刚结束不久。第七届世界华人鱼虾营养学术研讨会届时召开，更为与会者提供充分的机会感受人文奥运、科技奥运和绿色奥运所带给北京这座古老城市的新鲜活力。北京欢迎您，第七届世华会欢迎您！
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