“种、养、训”是确保信鸽飞出佳绩的三大要素，而首当其冲是“种”的问题。脱离了“种”这个基础，一切都将是空谈。 “分流下岗”，“择优录取”，并不是人才市场的专利，在鸽界早已被广为运用。无论是现在，过去或将来。信鸽的选育和繁殖，往往都是实行人工配对。因此，及时进行雌雄鉴别与鸽龄鉴别是十分发要的。一方面可以避免鸽群中雌雄比例失调造成的不良良现象；另一方面可杜绝性成熟鸽的上笼率低，无谓地消耗鸽料。
一、雄雌鉴别1、鸽蛋的胚胎鉴别法：受精蛋孵化4~5天，在灯光下观察，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现蜘蛛形状的为雄性胚胎。胚胎两侧血丝不对称，一边丝长且多，一边丝短且少的为雌性胚胎。2、乳鸽的雌雄鉴别法：4~5日龄的乳鸽,将其肛门稍微扳开,由侧面看,若肛门下缘较短,上缘覆盖下缘,上缘覆盖下缘，上缘稍微突出的为雄鸽；反之，稍微突出的下缘覆盖着上缘的为雌鸽。3、童鸽的雌雄鉴别法：雄鸽头部粗大，顶部呈圆拱形，嘴较大而稍短，鼻瘤大而突出，颈骨粗而硬，脚骨粗大；雌鸽体形结构紧凑，头部圆小，上部扁平，鼻瘤较小，嘴长而窄，颈细而软，脚骨短而细。 用手捉鸽时，雄抵抗较强，且发出"咕咕"叫声；雌较温顺，有时会发出"唔唔"声。抓住子颈部对向光线的方向，可见雄的双目凝视，炯炯有神，瞬膜迅速闪动；雌双眼显得较温和，瞬膜闪动较缓。 3~4月龄以上的信鸽，雄鸽的肛门闭合时，向外突出，张开时呈六角形；雌鸽的肛门闭合时，向内凹入，张开时呈花形。4、成鸽的雌雄鉴别法：童鸽的鉴别法都适用于成鸽，且成鸽表现得更加突出。此外还有：⑴雄鸽常常追逐雌鸽，围绕雌鸽打转，颈羽和背羽突起，尾羽放开如形，且不时拖地，头部频频上下点动，发出"咕咕"叫声。雌鸽则表现得较温存，慢慢走动或半低头蹲着。⑵雄的尾羽较脏，雌鸽的背羽较脏。⑶配对鸽接吻时雄鸽张嘴，雌鸽将喙伸进雄鸽的嘴里。亲吻过后，雌鸽自然蹲下，接受雄鸽交配。⑷一般雄鸽多在上午10点钟至下午4点钟孵蛋，雌鸽多在下午5点钟至次日上午9点钟孵蛋。
二、鸽龄鉴别1、看嘴甲：青年信鸽嘴甲尖细，两边嘴角窄而薄，无结痂，1年以上的鸽稍有结痂。成年鸽嘴甲粗短，末端硬而滑，两边嘴角宽厚而粗糙，并有较大的结痂。2、看鼻瘤 ：乳鸽的鼻瘤红润，童鸽的鼻瘤浅红而有光泽，两年以上的鸽鼻瘤已有薄薄的粉红色，鼻瘤较大而柔软，湿润而有光泽。四五年以上的鸽鼻瘤粉红，较粗糙。3、看脚趾：青年鸽脚细柔，鳞片软平而细，鳞纹不明显，色鲜红，趾甲软而尖，质地较软。成年鸽脚粗壮，有粗硬的鳞片，鳞纹清楚，呈暗红色，趾甲硬而弯。4、看脚垫 ：青年鸽脚垫薄而软滑；成年鸽脚垫厚而硬，粗糙且颜色较暗。5、看羽毛：信鸽主翼可用来鉴别童鸽的月龄。信鸽的主翼羽共10根，在两月龄时，开始更换第一根，以后每13~16天左右按顺序更换1根，换至最后1根时，信鸽约6月龄，已是成熟的时候，可开始配对生产。信鸽副主翼羽共12根，可用来鉴别成鸽的年龄。副主翼羽每年从里向外按顺序更换1根，更换后的羽毛显得颜色稍深且干净整齐。6、看眼裸皮：信鸽的眼裸皮皱纹越多，则年龄越大。7、看腔上囊：从信鸽腔上囊的大小、有无来鉴别信鸽年龄大小。信鸽的腔上囊位于汇殖腔上方，幼鸽的腔上囊比较大，成鸽时变得较小，几年后腔上囊变得很小，或者只剩一点痕迹。
