碘缺乏症，又称为甲状腺肿。碘缺乏症是由于饲喂或放牧在碘缺乏土壤上生长的饲草（料），临床上是以甲状腺肿大增生、生长发育缓慢和繁殖机能障碍等为主征的一种地方性甲状腺肿。
病因：
分为原发性和继发性碘缺乏症两种类型。
（1）原发性碘缺乏症，由于土壤、饲料和饮水中碘含量过少使牛碘摄取量不足所致。其中以土壤和水源为关键，而饲草（料）中碘含量是取决于土壤、水源、施肥、天气和季节等诸多因素。
（2）继发性碘缺乏症，由于对碘需要量增多和致甲状腺肿的物质存在使然。对碘需要量增多表现在犊牛生长发育、母牛妊娠和泌乳过多等。
症状：
碘缺乏的母牛，除胎儿生长发育受到影响则多发生早死胎儿吸收和偶发早产（流产）外，往往使妊娠期延长和产出犊牛体质虚弱而不能站立。先天性甲状腺肿犊牛，多数死于窒息。少数幸存的犊牛，也多由于生长发育停滞成为侏儒牛。青年牛性器官成熟延缓，性周期不规律，受胎率降低，泌乳性能下降，以及产后胎衣停滞。公牛性欲减退，精子品质低劣，精液量也减少。
诊断：
通常，以临床呈现甲状腺肿大和生长发育缓慢等症状为本病病性诊断基础、结合检测蛋白结合碘和甲状腺素含量等，有助于病性最终诊断。甲状腺素含量反应血清中蛋白结合碘含量指标。碘缺乏症病牛碘含量少于2.5μg/10Oml;乳汁中碘含量少于10-30μg/100ml ；甲状腺中碘含量多在1200mg/kg/DM以下。
防治：
舍饲期间碘缺乏症病牛，宜及早补饲碘盐或碘饲料添加剂，或应用有机碘化合物40%溶解油剂，肌肉注射，疗效明显。在预防上对犊牛宜用卢戈耳氏液（浓碘溶液）几滴内服，连续1周时间。对妊娠母牛（尤其是处于后期），以含有0.015%碘盐，按10%比例添加在饲料中饲喂，起到较好的预防作用。