杂交培育的优质黄羽肉鸡多为中型鸡，它们的早期生长速度比地方黄羽土鸡明显提高，10周龄体重达到1.65千克，10周龄后生长减缓。因此，根据优质黄羽肉鸡的生长特点变化，将饲养期一般分为三个阶段，即育雏期（0-6周龄）、生长期（7-11周）和育肥期（12周以上）。
优质黄羽肉鸡较快大型肉鸡生长慢、饲养周期长，因此对日粮养分含量的要求低于快大型肉鸡。但由于不同优质黄羽肉鸡品种生长速度差异较大，所以饲养标准难以统一。各育种公司正在通过饲养试验研究制定，目前不宜盲目照搬快大型肉鸡的饲养标准，因为这些标准高于优质黄羽肉鸡的生长需要，影响饲料报酬和鸡肉品质。
