中国畜牧企业营销大趋势
主讲：张利庠
整理：《兽药市场指南》编辑部
专家介绍：张利庠 管理学博士，中国人民大学农业与农村发展学院副院长、教授、博士生导师，全国企业十佳培训师，斯坦福大学高级访问学者博士，中国畜牧饲料产业研究中心主任。出版、发行《大赢家——中国饲料行业十大名牌企业案例研究》、《王牌营销员》、 《中国农牧企业经营宝典》VCD，《经销商致富宝典》VCD等书籍和音像制品。
今天，我的讲座内容主要包括中国畜牧行业最新动向及形式分析，以及相应地畜牧企业应该从那些方面开展营销战略性工程。
首先，我讲讲中国畜牧行业最新动向及形式分析。
目前，中国畜牧生产还没有过剩，依旧处于短缺状态，从而出现了以下变化：
变化1：散户迅速退出，规模化集约化养殖缓慢提升，现在真正占主导的是专业户。
因此，企业现在的政策不能太落后，去做散户；也不能太超前，专门搞规模养殖场。领先半步是先进，领先一步就成了先烈。所以，现在针对专业户是正事。
变化2：农村土地流传化，农村土地成为溢价关键。
1980年代，农村改革实际就是解放生产力，带来十年大丰收。
1990年代，城市的医疗、住房、教育、国企四大改革，带来了十年城市腾飞。
2000年代，股市、房地产、汽车三大产业的发展带动了42种产业的发展，带来了中国的十年辉煌、
2010年代，中国下一步的改革就是农村土地的流转化，这将是一个重大的变化，需要引起大家的迅速关注。
变化3：农业资本化。现在农业最重要的不是技术，不是规模，不是管理，最重要的是资本。
金融资本永远剥削商业资本，商业资本永远剥削产业资本。做工业不是做到规模最大就保险了，做成航空母舰就保险了，相反航空母舰风险最大，因为掉不过头来，你全世界第一亏，你就没了。
再次提醒大家，现在农业竞争的不是你的技术，不是你的管理，而是你的人才，而是你的资本。所以，大北农花钱买市场；花钱给股买人才；经销商更不用说了，不仅赊销甚至倒贴；市场就那么大，卖了他的，就不卖你的，你就被淘汰了。
变化4:食品名牌化。
消费分三大群体；农民、中产阶级、超级富豪。中产阶级崛起引发食品分级，而超级富豪更是感到没有什么可吃的。这就需要食品质量提高，并且做出品牌。
这次会议为什么请宝迪的老总过来讲，就是因为我很看好他们。宝迪关注的不是生产领域，而是流通流域，他们在全国各地建农场品物流中心，也就是批发市场。他们重在先把市场做好，先把品牌做好，这就如同正大做莲花超市，他们都是未来的优秀企业。因为只有关注流通和品牌，你前面生产的东西才能消化掉。
变化5：畜牧效率化。
比如母猪年提供断奶仔猪数和出栏商品猪数，中国平均16头和13头，中国优异养殖场能到21头和18头；美国平均23头和20头，美国优异场25头和23头；丹麦优异场28头和25头。所以，以后趋势必须是提高生产效率，超越国际先进水平。
变化6：农村政治化。
谁拥有了现在的中国农村，谁就拥有了未来的世界；谁控制了这个村，谁就控制了这个村的所有效益。企业家可能通过合作社的联合去当村长。
变化7：饲料配方变化。以前单纯的依靠豆粕和玉米，现在配方已经多元化。
讲完前面的变化，我们就要根据这种的变化，做我们现在的东西。
第一， 聚落式产业链工程
聚落式产业链工程更详细地讲究是综合配套的“在地化”聚落式模式。
这里第一个定语是“在地化”。在地化农业有三层内涵：本土知识、自足循环、本地导向。
第一层内涵：本土知识，其所指的是广义的知识，及包括在长期的生产、生活中当地人民积累的常识、技术，也包括社会组织形式、文化传统、经营方式、家庭习惯等等。
具体的讲，本土知识包括当地传统技术、传统作物品种、传统管理传统，比如西非富拉尼人牧场主，使用传统兽药，一克服现代医院的短缺和昂贵，传统放牧在非洲各地，已达到一种动力平衡，游牧与变化多年的环境形成了共生关系，这种机制有利于控制畜群的大小，以防止过度放牧。
目前，各地本土知识一方面为现代化的解决方案所压制，一方面也为务实的跨国公司所利用。
对我们而言，这些本土知识能够在当地产业链中担负起重大的能力。大家要相信自己总结出来的东西，只有这些东西才是你的，别的都是别人的，再好也是别人的，跟你没有关系。作为企业，同样需要把你自己的企业总结出来。而一些企业家并没有学过管理学，也没有同西方对接，同样能把企业管理得很好，他们所运用和总结的就更多地是本土知识。
第二层内涵：自足循环，其包括劳动力、资金、土地和资源的内部周转，服务于本地经济社会。从原料到产品，这是本地的物质循环；从工资到产品，这是本地价值循环。这样的双循环就形成了本地的自足循环，能够解决很多你自己解决不了的事情。
第三层内涵:本地导向。目前，有一个“依附理论”认为，“中心地区”凭借技术、资金、自然资源、大众传媒、大规模杀伤性武器的垄断提取边缘国家的剩余价值。而“脱钩”是一种重获自主性的战略，其旨在是边缘国家与中心国家之间的关系服从于国家内部发展的逻辑和要求，而不是服从全球化的逻辑。
所以，聚落式产业链工程是指在每个地方要有每个地方的主旨与自足体系。也就是方圆多少公里以内，进行自我设计，自我消化，你的废物就是他的原料。比如，在方圆100公里以内，通过一家生产国际标准的安全健康品牌食品的屠宰场为中心，对外同消费者相联系，同时据此合理配置、分布育肥猪场、种猪场、饲料厂、生物发酵、沼气发电、大田作物基地等等，最终形成聚落式产业链发展，这将会成为以后的一种标杆。为什么叫大家当村长，就是因为当村长了，就能聚落式发展了。
