粗纤维对于鸡来讲，粗纤维有一定的营养作用，同时也有不利于鸡消化吸收的一面。因此，在饲养过程中应合理地加以利用。
在鸡饲料中纤维素的含量不宜过高。一定含量的粗纤维有助于鸡的生长发育。过多的粗纤维对鸡有不利影响。一般来讲，雏鸡中粗纤维含量为2％-3％，产蛋鸡为4％-6％，后备种母鸡为8％-10％。
粗纤维在鸡体内的有利作用：由于粗纤维的吸水量大，进入鸡胃肠道吸水后，其体积膨胀增大，起到填充作用，使鸡不致于感到饥饿。同时，粗纤维比较坚硬，对鸡肠道产生刺激作用，可促进胃肠道的蠕动，便于其他营养物质的消化吸收。粗纤维中纤维素和半纤维素在鸡肠道的后半部分也能被肠道细菌产生的纤维素酶分解，但分解后的营养物质很少能被鸡吸收利用，大部分随粪便排出体外。
14叶酸的作用
叶酸是脱氧核糖核酸和核糖核酸生物合成的辅助因子，试验发现，叶酸是维持免疫系统正常功能所必需的物质。缺乏叶酸的动物，对细菌感染的敏感性增强，机体内胸腺细胞数量、总淋巴细胞数量及抑制性T细胞比例和数量降低，并可改变淋巴细胞对T细胞丝裂原的反应性，同时也会造成T细胞和B细胞功能及抗体合成受阻。因此，叶酸在生物体的正常生命活动中起很重要的作用。
是动物机体维持正常生理功能所必需的一类微量有机物质。因为动物自身不能合成，故在饲料中必须含有一定量的外源性叶酸才能满足动物对其的需要。Lucy Wills（1930）发现，酵母提取液中有一种能治愈巨型血球贫血疾病的物质，15年后，该物质即叶酸的结构被确定并成功地合成（Irwin II Rosenderg等，1998）。它是由蝶啶环、对氨基苯甲酸和谷氨酸3部分组成，谷氨酸残基通常有3-7个，其间以γ-谷胺酰胺键相接。
