1、肛门鉴别法：最适宜在出雏后2~12小时进行，应采用带有反光灯罩的40~60瓦乳白灯泡的光线动作要轻。先将雏鸡夹握在左手中，使鸡背紧贴掌心，用拇指轻压腹部，将胎粪排出，然后翻开雏鸡肛门，观察生殖隆起。雄雏轮廓明显、充实,表面紧张、有光泽，富有弹性。雌雏轮廓不明显、萎缩、柔软透明、弹性差。
2、羽色鉴别法：主要是应用伴性遗传规律，培育自别雌雄品系，可根据初生雏的某些伴性性状，准确地辨别雌雄。我国引进的褐壳蛋系的品种，大部分都可根据初生雏羽毛颜色鉴别雌雄。这种能自别雌雄品系的鸡种，一般是用金黄色羽的公鸡与银白色羽的母鸡杂交。在商品代中，凡金黄色羽的雏鸡都是母鸡，银白色羽的雏鸡都是公鸡。
3、外貌鉴别法：雄雏体大头大，眼圆有神，喙细而尖，颈长腰宽，腿高胫粗，第2、第4距趾长短不一。雌雏体小头小，眼呈椭圆，喙粗而钝，颈短腰窄，腿矮胫细，第2、第4距趾几乎相等。
4、快慢羽鉴别法：据研究,控制羽毛生长速度的基因存在于性染色体上，而且是慢羽对快羽为显性。用快羽公鸡与慢羽母鸡杂交，其后代凡快羽都是母鸡，慢羽都是公鸡。快生羽和慢生羽的主要区别是：刚出壳的雏鸡，检查翅羽时，凡主翼羽长于覆主翼羽的为快羽，主翼羽短于覆主翼羽的为慢羽。
5、鸡冠鉴别法：将雏鸡抓握在手中，使鸡头朝上，观察鸡冠的倒立方向，雄雏鸡冠倒向右侧，雌雏鸡冠倒向左侧。另外来航鸡在15-20日龄时，雄雏冠大而厚，呈淡红色，雌雏冠小而薄，颜色淡。
