选择健康雏鸡要按照雏鸡“有膘、有毛、有骨、眼大有神、活泼好动”的标准进行选择。通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别雏鸡的强弱优劣。
一看：看雏鸡的精神状态、羽毛整洁和污物粘着程度，喙、腿、翅、趾有无残缺，动作是否灵活，眼睛是否正常，肛门有无白粪粘着。健雏眼大有神，喙、脚正常，精神活泼，两腿站立坚实，羽毛富有光泽，长短正常，肛门清洁无污物。
二摸：将健雏抓握在手中，触摸膘肥、骨架发育状态，腹部大小及松软程度，卵黄吸收、脐环闭合状况等。健雏体重适中，握在手中感觉有膘、饱满，挣扎有力，腹部柔软，大小适中，脐环闭合良好、干燥，其上覆盖绒毛。
三听：听雏鸡的叫声以判断雏鸡的健康状态。健雏叫声宏亮而清脆。
