雏鸡鉴别性别的方法有很多，最常用的就是外形鉴别。
1、从形态鉴别
按体型来鉴别 体格较大，身体较重，眼睛呈圆形，喙长而尖，脚较粗的是雄雏鸡；体格较小，身体稍轻，眼睛椭圆，喙短而圆，脚较细的是雌雏鸡。另外，在雏鸡14日龄后加以比较，如果身体较长较重，腿较高，而第2趾与第4趾长短不一样，则可判断为雄雏鸡；如果身体较圆较轻，腿较短，而第2趾与第4趾的长短一样者则是雌雏鸡。
2、根据羽毛鉴别
从绒毛的更新上鉴别 一般雌雏鸡比雄雏鸡换新毛要早，在孵出后的第4d，雌雏鸡的胸部和肩尖已有新毛长出，雄雏鸡则无此现象。15日龄时，雌雏鸡翅羽和尾羽部生长很快，且其翅羽呈现圆形，而雄雏此时的翅羽还很短，呈尖形，尾羽则完全没有。
3、行走鉴别
根据鸡行走后留下的趾印鉴别雌雄。在平坦的地面上撒一层灰（如草木灰等），然后让鸡在灰上行走。若鸡行走后，两只脚趾留下的趾印交叉成一行，走动时身躯左右摇摆者，一般可视为雌雏。若发现鸡行走后留下的趾印成两行，即可认为是雄雏。
4、从羽毛生长形状上鉴别
拉开雏鸡翅膀，羽毛（正羽）一根长一根短（即羽毛长短相间）的便是雌鸡；所有羽毛基本上一样长短的便是雄鸡。此法识别雏鸡雌雄准确率可达98%，在实际生产中应用简便、快速、准确、有效。
5、自然站立鉴别
鉴别者通过观察其外形鉴别雌雄。前看呈方圆形，一般认为是雄雏；前看呈前小后大的椭圆形者，一般认为是雌雏。
