山鸡食盐中毒是一种以饮欲增加、共济失调、痉挛抽搐、呼吸困难、死亡为主要特征，以皮下组织、肺水肿；腹腔、嗉囊积液；肝、肾肿大；腺胃黏膜充血；肠炎为主要病变的疾病，下面是山鸡食盐中毒的诊治方法，一起来了解一下。
一、 临床症状
病山鸡精神兴奋，鸣叫；羽毛无光；饮欲增加；食欲不佳或不食，嗉囊胀，倒提时有黏液从口角流出；两腿软弱无力，共济失调，张口呼吸。有的则表现精神沉郁，拱背缩颈，垂头闭眼，呆立，粪便稀软。后期水样腹泻。死前两翅展开，喙着地，阵发性痉挛，最后衰竭死亡。
二、 剖检变化
剖检15只病死山鸡均见皮下组织水肿，有淡黄色胶冻样渗出；胸、腿部肌肉弥漫性出血；腹腔积液，呈淡黄色，并有灰白色纤维蛋白渗出物；嗉囊积有大量黏液，腺胃黏膜出血；肝色淡、质脆、肿大，胆囊皱缩；心包积液，呈淡黄色，心肌出血，心外膜充血；肺水肿，偶见有干酪样坏死结节；肾淡灰红色、肿大；肠黏膜呈卡他性炎症；脑膜充血；脾未见？异常。
三、 实验室检验
（1）取心血、肝作为病料进行细菌培养，结果为阴性。
（2）用硝酸银测定法对自配饲料8个抽样样本进行含盐量测定，测得3个样本含盐量超过1%、2个样本含盐量为0.5%～1%、2个样本含盐量低于0.2%。
四、 治疗
立即停止饲喂原有饲料，供给充足的切碎的嫩青菜叶，给予充足的5%葡萄糖水和5%醋酸溶液饮水（第1天要少量多次），连用3天；对出现神经症状，病情较重的采用人工灌服5%葡萄糖水，每小时1次，每次1～2 ml。待鸡群趋于正常后用0.2%肾肿解毒药全群饮水，同时在日粮中添加适量的多种维生素，连用3～5天。2天后病情得到有效控制，3天鸡群趋于正常。
五、 小结与讨论
（1）根据临床症状、剖检变化及对自配料抽样样本含盐量的测定，可以确诊本病是由于日粮混合不匀而引起的山鸡食盐中毒。
（2）食盐是维持正常生理过程和活动所必须的营养素，但若食入含量过高的饲料或饮水，即易引发中毒，据有关资料报道，山鸡对食盐的耐受性较鸡等为低，超过0.5%～1%即可发生中毒。
