根据最新的美国农业部报告，2011年美国肉鸡出口总量达到69.9亿磅，同比增长3.3％。
大部分的增长归功于2011年第三季度的出货量，总量略低于20亿磅。尽管2011年对加拿大的出口增长了12%，但主要出口增长都集中在亚洲国家和地区。从2010年起，对菲律宾、中国、韩国、香港和日本的肉鸡出口增长幅度都超过20％，总量近12亿磅，占肉鸡出口总量的17％。虽然对墨西哥的出口增长仅为4.2％，但这一增长已经使得对该国的出口量超过10亿磅。
一月份肉鸡出口量同比增长了9％，达5.06亿磅。增长原因主要是一些进口量通常较小的国家提高了进口量。对墨西哥的出口仍然非常强劲，共计8870万磅，比2011年高出4.5％。对台湾和古巴的出口量也有大幅上升，分别为3020万磅和2700万磅。对这些国家的出口增长在一定程度上弥补了香港、安哥拉和危地马拉等国家进口减少带来的损失。