昨晚，众媒体围采麦当劳三里屯分店。
央视曝光麦当劳三里屯分店工作人员在将食材放进保温箱。电视截屏
昨日，市卫生监督所执法一大队人员在检查麦当劳三里屯分店的操作间里的食品。
牛肉饼掉在地上不经任何处理接着二次销售、过期的甜品更改包装接着卖、保存期只有30分钟的吉士片在4个小时之后依然可以用。以QSCV标准著称于全球的麦当劳餐厅，在央视3·15晚会上，被爆出上面的不诚信行为。
【调查】
央视曝光
肉制品保温箱内“超期待售”
麦当劳在员工工作手册和培训中称，食品过了保存期会产生细菌，一定要扔掉。
但昨日央视3·15晚会披露，记者暗访发现，麦当劳的肉质品过了保存期之后，却不会被扔掉，麦当劳的工作人员会停止保温箱警示器，并再次按亮计时器，重新开始计时，直到产品卖出为止。另外，吉士片拆了包装两个小时后，会变硬变质，但麦当劳的工作人员却将应该丢掉的吉士片仍然被用来制作汉堡；而过期的香芋派则被工作人员更改了保质期继续销售，掉在地上的牛肉饼也在未经任何处理的情况下被捡起来继续销售。
生板烧鸡肉的包装袋上标注的到期时间是2月29日，已过期两天的东西，麦当劳员工说法是“那更得用了”！
麦当劳制定了详细的操作规范，为何员工不履行呢？麦当劳员工称，规定是人定的，但有成本考虑，没有一家店会扔掉。
【探访】
三里屯分店
店员否认有食品保温箱
昨晚8时20分，记者来到位于北京三里屯village地下的这家麦当劳，店内顾客满堂，几名顾客正在餐台点餐，服务人员热情招待。此时，大批媒体记者先后涌入餐厅。
该店副经理王倩表示，他们还不知道央视对该餐厅的曝光，“我们店所有食品都是严格按照员工手册规定提供的，不可能会出现鸡翅超过保存期还卖给顾客，更不可能出现牛肉饼掉到地上后继续出售。”
“店里所有产品现做现卖，不像肯德基有保温柜，不会有过期食品。这可能是误会了。”该店一位工作人员称，他们店内绝对不存在该现象，对于超过保质、保存期限的食品，不论是肉品、吉士片还是甜点，他们“一定会扔掉”。
该餐厅一名叫王硕的员工称，他的员工手册上说，不同食物的保存时间不同。牛肉饼被污染，是绝不允许提供给顾客的。
记者在该餐厅厨房门口发现一份厚厚的食品安全手册，正准备翻看，未料被一名自称麦当劳公关部员工劈手夺下称：“这是内部的，不能对外提供。”
在该餐厅就餐的王先生正在食用麦当劳的汉堡，听闻过了保存期的食品还会提供给顾客，直接将汉堡掷在桌子上说：“我们以为麦当劳是干净的，他们承诺过了保存期会扔掉，这是欺骗。”
一名外国游客称，如果他知道麦当劳提供的食品不干净，他是不会食用的。
【回应】
麦当劳中国
立即认真调查严肃处理
昨晚10时，麦当劳中国公司发布简短声明称：对于中央电视台“3·15”晚会所报道的北京麦当劳三里屯餐厅不遵循麦当劳营运标准违规操作的情况，麦当劳中国对此表示非常重视。
“我们将就这一个别事件立即进行认真调查，并坚决严肃处理，以实际行动向消费者表示歉意。”声明最后表示，“麦当劳中国将由此事件深化管理，确保营运标准的切实执行，为消费者提供安全、卫生的美食。欢迎和感谢政府相关部门、媒体以及消费者对麦当劳的监督。”
而对于如何监督连锁店的操作等问题，麦当劳公司未在声明中回答，就此，记者进一步联系麦当劳中国区相关负责人，但截至记者发稿，其一直未予回复。
麦当劳餐厅是大型连锁快餐集团，在世界上约拥有3万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
【监管】
市卫生监督所
当晚现场发布调查结果
北京市卫生监督所人员于昨晚9时20分左右赶到麦当劳三里屯店，并对后厨进行检查。
该所执法一队队长徐亚东坦言，他们是看过电视后匆匆赶来的。他表示，他们平时虽然也对麦当劳餐厅进行检查，但多是抽检，很难真正发现问题。他说，这样的知名餐饮品牌发生此事很遗憾，反映出这个品牌在员工教育、日常监管，存在问题。
昨晚10时30分，北京市卫生监督所举行现场发布会，对于3·15晚会披露的问题，徐亚东称，食材存放时间超过麦当劳规定后仍出售给顾客，违反麦当劳店规，但未违反食品安全法；牛肉饼掉地上后卖给顾客，如查证属实，将对该店进行行政处罚；甜品派修改售出时间，会与当事人核实，寻找在电视中出现的违规操作员工，调查出现问题的原因。
该所发布现场检查结果称，操作间的垃圾桶未及时加盖，常温库面包坯子与包裹材料和杂物混放，其中有一层面包坯子塑料袋已破损，一外包装箱直接与面包坯子接触，有三层面包坯子放在夹道中。
【细数麦当劳沥沥在目的食品安全事件】
美“麦乐鸡”含橡胶化学成分 麦当劳称无碍健康
据南方网2010年7月5日报道 最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。(南方网)
麦当劳在美召回1200万含毒玻璃杯
据39健康网2010年6月7日报道 美国快餐巨头麦当劳2010年6月4日宣布，因检查出含有致癌金属镉，召回大约1200万个印有“怪物史莱克4”图案的玻璃杯。美国消费品安全委员会表 示，检验人员在这批饮水杯的涂漆上发现了镉。该委员会发言人说，这批水杯所含的镉可渗出表面，对使用者特别是儿童有潜在危害。镉是一种已知致癌物，人体摄 入后会引发呼吸系统疾病、骨质疏松和肾脏问题。(39健康网)
麦当劳汉堡一年不坏 被指含防腐剂过多
据《北京青年报》2010年3月21日报道，美国营养师布鲁索拿麦当劳“快乐儿童餐”做了个试验，结果发现2009年购买的汉堡和薯条在一年后 仍然完好无损，并指责麦当劳食品防腐剂太多。记者向麦当劳中国公关部询问“这则消息是否属实”时，该公司有关负责人表示：“正在向有关方面了解情 况”。(北京青年报)
麦当劳曾承认有防腐剂但不超标
据《北京青年报》2010年3月21日报道，此前，台湾麦当劳汉堡被查出含有防腐剂丙酸盐，当时麦当劳方面坦然承认，但是强调丙酸盐是符合当地 卫生部门标准的防腐剂，丙酸盐的含量少于规范的标准。当时麦当劳称，每一个要卖出去的汉堡面包坯里面都有丙酸盐。并表示暂不会更改添加丙酸盐的配方，在台 湾代工的面包坯厂商也会继续这样做下去。(北京青年报)
麦当劳环保问题被控
据每日经济新闻2009年08月25日报道 当其他连锁快餐店已开始转用可再用餐具时，麦当劳使用即弃餐具的问题却毫无改善。近日，香港环保组织--环保触觉调查发现，在过去的3年里，麦当劳在午餐 时段合共制造了约4亿件即弃餐具垃圾。该组织呼吁麦当劳逐步转用可再用餐具，并建议政府研究征收即弃餐具费用，每件餐具征收5毫。(每日经济新闻)
麦当劳炸薯条不利于身体健康成分含量新增三成
据《北京晨报》2009年7月15日报道 世界上最大的快餐连锁店麦当劳8日宣布，依照其去年12月启用的新方法来测试，麦当劳所售炸薯条中不利于身体健康的反式脂肪酸含量比此前公布的数据增加了三成。
麦当劳此次公布的检测结果显示，在每大份薯条中，反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克，脂肪酸总含量则从过去的25克增加到30克。麦当劳公司解释 说，此次检测结果中反式脂肪酸含量明显增多是因为采用了改进过的测试方法，这一方法使检测结果更加精确。(北京晨报)
东莞麦当劳橙汁现肉虫
据《东莞日报》2008年3月14日报道 3月8日下午，刘小姐和两位朋友在东城世博广场麦当劳店点了橙汁等食品，边聊边吃。半小时后，她玩弄橙汁纸杯，随意揭开盖子一看，惊讶地发现一条白色的东 西在漂浮。用吸管拨弄一下，居然是一条长约2厘米的白色肉虫。刘小姐当即叫来餐厅许经理。许经理道歉并主动提出更换饮料。而刘小姐觉得这不仅仅是换饮料就 能解决的问题，她想问清楚为什么橙汁里面会有虫子。她还提出：餐厅应该立即停止销售有虫的橙汁，以免其他人“中招”。(东莞日报)
麦当劳被评为营养最差快餐
据《京华时报》2005年11月2日消息 刚刚宣布将在全球启动营养标识计划的麦当劳再次上“黑名单”。记者昨天获悉，英国营养协会近日对英国最常见的包括麦当劳在内的8种快餐的营养成分做出评估，结果麦当劳被评为营养最差的快餐。(京华时报)
带有欺骗性安全无保障 消委会称麦当劳促销问题多
据《南方日报》2001年05月29日报道 广州麦当劳搞促销引发社会抢购潮和混乱事件，引起有关方面高度关注。昨天，本报记者从有关方面了解到，社会各界均批评麦当劳的所作所为。广州市消费者委员 会秘书长李永强、投诉部主任叶冠勇一致对记者指出，麦当劳这次促销活动至少存在三大问题：
一、有搭售嫌疑。顾客连续买6次套餐，再加10元钱才可获得一个“史努比”卡通玩具，以致顾客到麦当劳不是冲着面包来的，而是为了麦当劳自制的 玩具。这是明显的搭售行为。
二、如果这种搭售嫌疑成立的话，作为纯食品加工企业，麦当劳公司搭售卡通玩具，属于超范围经营，工商部门一定要制止。
三、麦当 劳的促销行为引发混乱，造成消费者的人身伤害。像麦当劳的这种促销行为，六七百人一哄而上，无人维持治安，或者维持不力，顾客的人身安全根本得不到保障。 这是对消费者合法权益明目张胆的侵犯，违背了有关法律规定。第四，麦当劳的这种销售行为还带有潜在的欺骗性，玩具限量销售应该向消费者公示，否则蜂拥而至 的顾客买了承诺套餐后，可能会得不到玩具。因此，麦当劳的这种促销行为可能还存在不正当竞争的商业动机，希望工商部门予以调查;也呼吁麦当劳企业应当就此 问题向消费者作出明确解释。
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家乐福被曝过期食品改换包装
同一商品被人为分类制造价格差；家乐福中国称将严肃处理
昨天的315晚会上，另一个洋品牌家乐福也被命中要害。郑州360广场的家乐福店将同一产品人为分类后以不同价格售卖，鲜肉、冷冻品等产品重新包装更改生产日期销售，严重损害消费者的利益。
在郑州花园路国贸360广场的家乐福店生鲜肉质品补货柜台上，营业员将一袋三黄鸡人为分成了“柴鸡”和“白条鸡”，原本同一出身的三黄鸡，经人为摆放变成了柴鸡，柴鸡价格是11.98元，白条鸡是6.98元，价格相差近一倍，外观并无太大差异。
售货员说，柴鸡就是白条鸡，白条鸡就是柴鸡，就是价格不一样。而超市课长则更明确：“柴鸡多少是咱们说了算的。”
同时，给没卖掉的产品和保质期短的盒装鲜肉产品更改包装日期，返包白条鸡、鸡胗等在超市也都是常见现象。柜台里没卖掉的、保质期只有几天的盒装鲜肉，售货员会将包装拆除、分类装袋，送到柜台后面的冷鲜库保存。第二天重新包装，打上包装日期；而一些保质期较长的羊肉卷之类的冷冻肉品，售货员每隔几天也要改换新的包装和标签。
对于售货员的返包行为，该家乐福店生鲜处处长和肉课课长直接默认，还告知如何拆包、避人耳目的招数。
记者昨晚了解到，目前，当地工商部门已对郑州市这家家乐福的违法行为进行了执法查处。
■ 回应
家乐福正展开调查
昨晚，针对央视的曝光，家乐福中国公司对该店出现的严重违规操作生鲜类产品问题向消费者表示歉意。
家乐福公司人士介绍，已对此展开调查，并严肃处理。家乐福将进一步加强培训，采取措施，切实保证相关规定落实，维护广大消费者的权益。记者了解到，目前涉及的相关责任人正在接受处理。