一、饲养要点 农忙时期的耕牛，一般分早、中、傍晚三次饲喂，半夜再补喂一次饲草。精料可在早、中两次喂给。傍晚多喂青草和干草。饲喂应在使役前两小时左右进行，让牛有充分的时间采食和反刍，使役完后应休息半小时左右再饲喂。先喂铡碎的粗料，然后在粗料中撒布少量精料，加适量水拌匀，直至吃完为止。最好在剩草上撒上一些盐水，使牛把剩余的草料都吃干净。在日粮配合上，最好由粗料、青绿多汁饲料，适当的精料组成为宜。要给耕牛充足的饮水，每日饮水一般3～5次，总量为30～40公斤。每天要喂给食盐20～30克。使役后，不要立即饮水，需要休息半小时左右再饮，饮后还要给牛适当休息时间，以便反刍。
二、管理要点 圈舍要求宽敞、清洁、通风、干燥。要做到勤垫、勤起、勤扫、使牛能舒适休息。要清除牛身体表面的灰尘和粪便，保持牛体卫生，促进血液循环，消除疲劳，增进健康，防止皮肤疾病。每日使役后，应将牛肢蹄上的泥浆擦干净，保持蹄形圆正，每年应修蹄2～3次。及时发现牛病，如牛精神不振，食欲下降，鼻镜发干，粪便异常，体温升高等症状时，要立即停止使役，并及时治疗。注意防暑灭蝇，由于牛的汗腺不发达，耐热差，因此，在使役后，将牛赶到阴凉处休息。夏季在牛舍用残草、黄荆等薰烟，防止蚊蝇对牛的侵扰。
三、使役要点 套具要合牛体，枷的大小、角度要合适，套绳长短要调节好，犁耙要配套，以提高使役效能，避免损伤事故。使役过程中，必须贯彻“使中有养，养用结合”的原则，做到人牛亲和，勿任意鞭打。要劳逸结合，一般使役2小时，应休息半小时，每天使役时间以不超过8小时为宜。如果在使役时发现牛有伸颈、背部凹陷、尾根举出、蹄尖搔地、行进速度不一致，不断排尿等现象，应给予适当休息。如果使役完了，出现食欲减退，但无其它疾病症状时，应首先考虑是过度疲劳的表现，要适当延长休息时间。