鹅的人工孵化过程中种蛋的选择很重要，种蛋品质的优劣直接关系到孵化率的高低、鹅雏成活率、生长发育及生产性能，因此，对种蛋必须严格选择。 1、种蛋必须来自健康的高产种鹅群，只有种鹅产的蛋才能作种蛋。鹅群患病有的可通过蛋传递下一代，如鹅白痢等，同时也影响受精率和孵化率。健康种鹅群公、母配比要适当（1：3-5），受精率高。 2、种蛋大小要适中。一般蛋重为160-200克（3.2-4两）。蛋过大或过小都会影响孵化率、雏鹅成活率及生长发育。 3、蛋型呈椭园形。过尖、过园及畸形蛋不能做种蛋，双黄蛋更不许做种蛋。 4、蛋壳质量好。蛋壳表面要细致，薄厚要适中，过厚的“钢皮蛋”、过薄的“沙皮蛋”、薄厚不均的“皱纹蛋”均不能做种蛋。 5、蛋壳色泽要符合本品种标准颜色。 6、种蛋保存时间要短、新鲜。种蛋保存的时间越短越新鲜，种蛋保存时间长影响孵化率。 7、种蛋要清洁。新鲜的蛋其表面光滑、无斑点、污点，具有光泽。被粪便或破蛋液污染的蛋入孵不但影响孵化率，而且还可污染正常蛋和孵化蛋，增加腐败蛋和死胎蛋，导致整个孵化率降低，乃至雏鹅质量下降。对于轻度污蛋经擦拭和消毒液洗去污物，方可入孵。选择种蛋常用的方法是看、摸、听、嗅综合判断。 一看：看蛋壳结构、形状和颜色是否正常，大小是否标准，蛋壳表面是否清洁。 二摸：用手去摸蛋壳表面是否光滑，手感蛋的轻重。 三听：将蛋轻轻碰撞，听其声音。是否有破裂声或金属声。 四嗅：用鼻子嗅蛋，有臭味及异味的蛋要剔除。 如果上述感观方法尚不能准确判断，还可通过照蛋灯或验蛋台，通过光线观察蛋壳、气室、蛋黄情况，剔除不合格蛋。
