足量的水对维持鸡的大量产蛋和蛋的正常大小是很重要的，鸡蛋含水分为65%左右，每生产一个蛋，需要340mL水，饮水量的微小变化，对蛋的重量将产生很大的影响。特别是产蛋高峰及环境温度较高时，更不能断水。当水不足能引起产蛋量和蛋重的下降，断水应激需要很长的恢复期。产蛋母鸡的饲料进食量随日粮能量含量而异。饲料采食量低，能量食量不足，均能导致产蛋下降。不提高蛋白质的前提下，适当提高日粮的能量，产蛋量及蛋重都得到改善。饲料中亚油酸的主要来源是植物油：红花籽油、玉米油、大豆油和棉籽油。黄玉米是大多数日粮中亚油酸的主要来源，以小麦、大麦为主谷物来源的日粮，其亚油酸含量可能低于最适水平。在不降低产蛋率的前提下，添加亚汕酸是控制蛋重的有效方法。在产蛋初期，添加亚油酸多的油脂可以增加蛋重，亚油酸摄入量每只鸡每天1.68g和 2.75g时蛋重相差0.4g。蛋鸡日粮中适量添加氯化胆碱，能增加蛋重，一直添加比间隔添加的效果好。蛋壳的重量约占总蛋重10%左右，足量的吸收良好的钙质饲料形成的蛋壳重量要比选择不当的钙质饲料要重0.1～0.5g，同样对蛋重也有一定的影响。在含钙量正常的情况，每提高1%钙，蛋重约减少 0.4g。4%的贝壳粉与3.5%的细小石灰石并用，能获得最佳的蛋壳重量。
