冬季大棚养殖南美白对虾应留意以下几个技巧环节。
1、加紧笼罩塑料薄膜，提升棚内虾池水温。不使用采旋光性能差、容易破损、保温效果差的旧塑料薄膜。
2、当池水pH值超越9时，可每立方米水体用茶叶0。40。5克，煮沸浸泡后全池倾注，连用2次；也可每立方米水体用腐殖酸23克加水全池倾注。低温阴雨气象多倾注绿水宝等解毒剂，以维持池水清爽、溶解氧充足。不要倾注石灰水。
3、寒流期间，全池倾注适量维生素C、维生素A、维生素E、葡萄糖等营养物质，缓解对虾应激；在饲料中添加虾用多方、应激王、氨基酸等营养物质，进步对虾免疫抗病力。低温阴雨天，对虾集中蜕壳期，每立方米水体用硬壳素1克加水全池倾注，虾蜕壳后补充钙、镁、磷等营养元素，以利虾迅速恢复体质。
4、低温阴天期间，虾池易发生“倒藻”，这时不能使用活菌制剂，应及时每立方米水体用高效净水宝1。2克和绿水宝1。5克加水全池倾注，先解毒后养藻。待气象转好，水温升高后再补施一些速效肥水素、活菌制剂，促进新藻生长。
5、池水中亚硝酸盐含量超标，导致对虾反映愚钝，摄食减少时，应结束喂食，开机增氧，排水3040厘米，每立方米水体倾注枯草芽孢杆菌、硝化细菌1克（倾注前先用红糖水活化34小时）。薄暮在池塘四周抛撒一些粒粒氧。23天后再倾注1次。
6、不能使用二氧化氯，以防棚内气体难扩散，损伤对虾安全。对虾蜕壳期、水质浑浊或阴气象压低时不能倾注消毒剂。
7、养虾池出现蓝藻时不宜倾注络合铜或硫酸铜，宜人工捞除。
8、肥水应少量多次，主要投施豆浆、生物肥水素和发酵有机肥等；虾池进水每次不要超越5厘米，中后期虾池水位节制在1。41。5米，不宜太深，以免光照时底层水得不到足够热量。
9、对虾疾病要以防为主，按期在饲料中添加板蓝根、穿心莲、大黄粉和保肝中草药预防虾病发生。
10、寒流阴雨气象不要用拉网方法捕虾，以免底部有害物质释放造成亚硝酸盐含量升高，损伤对虾。另外，捕虾应小心操作，避免损伤对虾。