随着人们生活水平的提高,健康、绿色食品的市场需求量呈逐年递增趋势,临邑县临盘街道办事处南刘庙村的刘崇滨紧紧抓住这一市场机遇,借势发展起了笨猪养殖业。如今,刘崇滨已从单一的肉猪养殖发展到从生猪放养到加工销售的产业链条,并成立了3家笨猪肉专卖店。近日,笔者来到了他的养殖基地,探究其发展生态养殖的奥秘。
科学管理举措全
在刘崇滨的养猪场,笔者经过严格消毒后,跟随管理员进入了养殖场区。刚走进场区,笔者就看见场区内建有七八排粉刷成白色的猪舍,耳边还传来一阵阵欢快的音乐声,透过猪舍的围栏,笔者看到了一群群黑猪圆润的身影。
除了让猪听音乐这一“前卫”做法,笔者还发现场区技术员的兜里装着白色液体瓶,手里拿着一个探测器,一打听才知道,那是兽用超声波探测扫描仪。“兽用B超检测母猪是否受孕所用时间短,准确率高,母猪一旦受孕就会被转入母猪产房,在保健液和配合料的选择上也会注意适当添加含有优质蛋白、丰富维生素的植物饲料。”该场高级畜牧师许中级介绍。在猪舍内,笔者发现每头猪的耳朵上都有一个小黄牌,刘崇滨告诉笔者,这是猪场专门设置的耳号牌,上面标有猪的代号,与耳牌号码相对应的是每头猪各自的档案,猪舍墙上的档案本上详细记录着猪的品种、胎次、配种情况、疾病及治疗等相关信息,每天哪头猪要生小猪、哪些猪要断奶……猪群的管护内容一目了然。
发酵床里学问多
在刘崇滨的猪舍里,笔者没有闻到传统猪圈内那种臊臭味儿,笔者四处寻找也没有发现用于清洗猪圈的水管,没有冲洗设备,缘何猪舍环境如此地好?正当笔者疑惑之时,管理员孙焕祥得意地给笔者介绍“我们的猪圈不用冲洗,隔天翻一下发酵床就是做卫生,非常简单。发酵床还充分考虑到了猪爱拱土的天性,省时又省力。”
孙焕祥员所说的发酵床,是指由90厘米厚的稻壳、花生壳、锯末等做成的,软软的像沙发床。“发酵床里含有大量的混合型有益微生物菌群,能够有效抑制各种病原体的入侵,猪排出的粪便被深埋于发酵床下消解了,变成了有机肥,既环保又健康。”除了发酵床,笔者还发现这里的猪舍完全借鉴了设施蔬菜的棚体设计,猪舍棚体部分采用双边立柱组合方式,在组合连接处多了加重立柱设计并专门焊接了固定夹,如此一来,猪舍也具有了设施大棚冬暖夏凉的优势。据了解,虽然发酵床养猪环保效果显著,但鉴于前期投入成本高,也就造成了该养殖技术难以推广,“从一开始选择这一行,我就决定发展生态环保养猪,这也是现代养殖业的必然发展趋势。”提及环保养猪法,刘崇滨的兴奋之情溢于言表。
多重免疫保健康
漫步刘崇滨的养殖场区,除了随处可见的紫色苜蓿等植物饲料,笔者还发现场区专门种有金银花、板蓝根等中草药材,这一发现让我着实惊叹不已。细问才得知为了提高养猪效益,刘崇滨一改过去单靠消毒、打疫苗的常规做法,创新实施了中药保健喂养法,靠的就是中药保健提高抵抗力和免疫力,降低猪病发生率的原理。
“原来产房仔猪的成活率为90%,断奶重9公斤左右；现在成活率达98%以上,断奶重达12公斤以上,这也是我们注重科学保健的结果。”刘崇滨告诉笔者,通过用生态养猪法养猪,生猪10至11个月才能出栏,虽然出栏时间较其它猪晚5个月左右,但养殖全过程无抗生素、无药物残留而且瘦肉率高,猪肉肉质也更为鲜美,市场效益也更高。最近,刘崇滨又在德州新开了自己的笨猪肉专营店,他相信生态养殖理念会让他的养殖路越走越宽。
