鸡误食拌过毒药的诱饵，或刚喷洒过农药的蔬菜等含毒物质，即可引起中毒。其中，最多见的是有机磷农药中毒，症状为精神紧张、冠冉绯红、口流清水、不断排稀粪、全身颤抖、呼吸困难、站立不稳。本病虽有特效药（阿托品、解磷定等）可用，但由于病程短暂，往往用药延误，收不到效果。况且有的中毒根本无特效药可治，多数情况下，连死鸡尸体也不能利用，使养鸡户蒙受不小的损失。
我们根据鸡吃食后暂储于嗉囊中的特点，近两年来，采用嗉囊切开、洗去各种内容物的方法，治疗鸡的各种中毒，收到满意效果。其方法是：发现鸡中毒后，迅速拔去嗉囊周围的羽毛，沿其腹面正中，用剪刀（或手术刀）剪开（或切开）嗉囊外面的皮肤，再将嗉囊剪开（或切开）一个1-2厘米的切口。也可不分层，把皮肤和嗉囊壁一起切开，迅速掏出内容物，并用清水或5%苏打水（敌百虫中毒的忌用）冲洗干净，然后分别用连续或结节缝合法，缝合嗉囊和皮肤，也可将嗉囊皮肤一起缝合。术后给饮少量糖水，约经半天到一天后，即恢复食欲，两天后愈合，大约10天后缝线自行脱落，不留痕迹。
实践证明，嗉囊切开法治鸡中毒，具有操作简单、收效快的特点。只要争取时间，就能挽救大部分中毒的鸡。某村胡某共养了14只鸡，发生了毒鼠强中毒，将其中7只鸡用刀片全部割开嗉囊，逐个掏出食物，用清水冲洗后，用缝衣针和棉线缝合，一天后全部开始采食。另7只鸡送往兽医站诊治，结果途中死亡3只，其余4只虽经注射阿托品2毫升，但最终还是因中毒而死亡。
当然，手术若能配合必要的药物治疗，肯定会进一步提高治愈率。
