口蹄疫俗名“口疮”、“蹄癀”，是偶蹄兽的一种急性发热性高度接触性传染病，以患病动物的口、舌、唇、蹄、乳房等部位发生水疱和溃烂为特征。人和非偶蹄动物也可感染本病，但症状较轻。据资料显示：感染口蹄疫病毒后的畜类发病率几乎为100％。但病程一般呈良性经过，死亡率只有2％～3％，犊牛及仔猪的恶性病型，死亡率可达50％～70％。由于猪、牛、羊等主要家畜均可感染此病且传播迅速，能形成全球大规模流行，严重危害畜牧业的发展，因此，被国际兽疫局列为A类家畜传染病之首。该病历来被世界各国政府所重视，对进出口贸易采取严格限制，将口蹄疫列为主要检疫对象。
口蹄疫病毒在全球范围内流行历史较久，世界各地曾多次爆发口蹄疫，如1967年10月，口蹄疫在英国和法国又再次爆发。欧美各国在控制该病上采取行之有效的扑杀措施，使口蹄疫得到有效控制。近10年来，欧洲有些地区已逐渐成为无疫区，美国从20世纪20年代起就没有口蹄疫发生。但仍有很多国家和地区有口蹄疫爆发，如1997年台湾爆发了68年来的首次流行，波及了整个台湾地区；1993～1999年印度多次爆发口蹄疫，今年英国等欧洲国家大面积地爆发了口蹄疫，给畜牧业造成严重经济损失，使人们“谈牛色变”，敬而远之。现将口蹄疫的病征及防制措施介绍如下：
一、病原体特点 口蹄病毒结构简单，由单股的内部为核糖核酸和蛋白质组成。在病畜水疱皮内及其淋巴液中含量最多，致病力强。口蹄病毒有7个主型61个亚型，不同型之间没有交叉免疫性，只有同型内的亚型之间有部分免疫性。口蹄疫病毒在不同条件下容易发生变异。在自然条件下，含毒组织和被污染的饲料、饲具、皮毛及土壤等可保持传染性达数周到数月之久。在低温和有蛋白质保护的条件下，有利于延长病毒存活时间。在直射日光下，60分钟后病毒就可死亡。病毒对酸和碱十分敏感，pH值低于6或高于9时，能很快杀死病毒。因此，1％～2％的氢氧化钠，3％的草木灰，1％～2％的甲醛溶液等都是口蹄疫的良好消毒剂。但食盐、酚、酒精、氯仿等消毒药物对口蹄疫病毒不起作用。
二、流行特点 口蹄疫能侵害多种动物，以偶蹄兽为最易感染。通常是牛、羊先发病，然后感染猪。但近年有的流行毒株对猪致病，而对牛、羊不致病。不同年龄的猪易感程度不完全相同，幼畜较成畜易感，幼畜死亡率高。此病的流行无明显季节性，但以秋末、冬春为常发季节，尤以春季为流行盛期。大群饲养的猪，一年四季均可发生。病畜是主要的传染源。病猪发热期呼出的气体、粪、尿、眼泪、唾液和乳汁等分泌物和排泄物中均有病毒。通过直接接触和间接接触传播，病毒进入易感猪的消化道、呼吸道、损伤的粘膜和皮肤而感染发病。病毒借风力可传播远至60公里以上的距离，常有远距离跳跃式传播。病猪肉及其制品的调运，饲喂未经煮熟的泔水，被污染的运输工具和饲养管理用具及饲料，是此病爆发的主要原因。同时，口蹄疫的爆发具有一定的周期性，每隔几年就流行一次。
三、临床症状
1猪：自然感染潜伏期2～8天，人工感染20～72小时后出现临床症状。病初体温升高到40～41℃，精神不振，减食或废绝。蹄冠、蹄叉、蹄踵等部位出现局部发红、微热、敏感等症状，不久形成淡黄或淡白色突出皮肤表面的水疱，疱壁发亮，内含数量不等酌透明或微混浊浆液。水疱大小自米粒到蚕豆大，有时融合呈长圆形，当蹄部刚出现水疱时，跛行不明显，到跛行明显或不能站立时，水疱多已破溃。破裂的水疱留下表面出血的糜烂，呈暗红色。如继发感染严重，可使蹄壳脱落，有的虽不致发生蹄壳脱落，但可造成蹄匣变形。此外口腔粘膜、鼻盘、皮肤，母猪乳头皮肤、会阴、阴唇或阴囊皮肤等出现水疱。成年猪一般为良性经过，哺乳仔猪常因心肌炎、胃肠炎或母猪拒绝喂奶而整窝死亡。
2牛：潜伏期一般为2～4天，最长可达7天左右。病牛体温升高达40～41℃，精神萎顿，食欲减退，闭口流诞，开口时有吸吮声，1～2天后，在唇内面齿龈，舌面及颊部粘膜发生蚕豆至核桃大小的水疱。口温高，口角流诞增多，呈白色泡沫状，常常挂在嘴边。采食完全停止，水泡经24小时破裂形成表浅的边缘整齐的红色糜烂。以后体温降至正常，糜烂部位逐渐愈合，全身症状逐渐好转。蹄冠和趾间的柔软皮肤有红、肿、热、痛，迅速发生水泡，并破溃出现糜烂，导致病畜跛拐，蹄壳脱落。乳头皮肤出现水泡，破裂变烂。犊牛主要表现出血性肠炎和心肌麻痹，死亡率很高，病愈后可获一年的免疫力。本病一般成良性经过，病死率一般不超过1％～3％。
四、病理变化 除口腔、蹄部的水泡和烂斑外，在咽喉、气管、支气管和前胃粘膜有时发生圆形烂斑和溃疡，上盖有黑棕色痂块。真胃和大小肠粘膜可见出血性炎症。心包膜有弥散性及点状出血，心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹，好似老虎身上的斑纹，心脏柔软，似煮过的肉。
五、防疫措施
1群众性的防疫。组织有关地区部门的联防协作，遵照“早、快、严、小”的原则，采取综合防疫措施。在未发生口蹄疫地区，强化兽医卫生监督，加强防疫检测，严禁从疫区引进易感动物及畜产品，防止疫病侵入。
2及时发现和报告疫情。口蹄疫传播很快，兽医人员要做到早发现，及时诊断，并立即上报疫情。对经济价值较大的种畜，可用高免血清，并配合用消炎镇痛类药治疗。
3划定疫点疫区，严格封锁。封锁区内的病畜及同群畜要以最快的速度扑杀，并作无害化处理。禁止封锁区的易感牲畜及畜产品流动，封锁区内病畜的粪尿及受污染的饲料，饮水用具以及外界环境要进行全面彻底消毒。进出封锁区内的车辆都要进行消毒。疫点疫区内最后1头病畜处理或死亡后14天内不再出现疫情，经过彻底消毒和检查验收合格才能解除封锁。
4疫区和受威胁区内的易感牲畜要紧急接种相应毒型的疫苗，以增强机体抵抗力。
六、治疗方法
1精心饲养，加强护理，给柔软的饲料。畜舍应该保持清洁、通风、干燥、暖和、多垫软草、多给饮水。
2口腔型口蹄疫：先用清水或食醋，0.1％高锰酸钾液冲洗口腔溃疡，再涂1％～2％明矾或碘酊甘油，也可撒布冰硼散。
3蹄型口蹄疫：先用3％克辽林或来苏尔洗涤，干后涂松馏油或鱼石脂软膏、青霉素软膏，然后用绷带包扎。
4乳房型口蹄疫：先用肥皂水或2％～3％硼酸水清洗，然后涂青霉素软膏或氧化锌鱼肝油软膏。
5混合型口蹄疫：除局部治疗外还应用强心剂和补剂，如安钠咖、葡葡糖盐水等。用结晶樟脑口服，每头每次5～8克，每天2次。
6注射高免血清，按犊牛每公斤体重1～1.5毫升。
7贯仲15克、甘草10克、木通、桔梗12克、赤芍10克、生地7克、花粉10克、荆芥12克、连翘12克、大黄12克、丹皮10克共研末加蜂蜜150克，用水冲服。
8山东省农科院研制的免疫增加剂口蹄健按每5公斤体重1毫升，连用3～5次即可，怀孕母猪同时注射黄体酮没有发生流产。
七、公共卫生 因本病可以通过挤奶，处理病畜，创伤等牲畜接触，有可能被直接传染，但人本身对口蹄有一定的抵抗力，偶有感染，也只是在口腔、手指、脚趾处出现很小的水泡，往往未被注意到就消失了，呈良性经过。不过在口蹄疫流行时，必须特别注意个人卫生，非工作人员严禁与病畜接触，防止感染和散毒。
