一、冬季山羊怎样养 冬季饲养山羊任务繁重，饲养技术难度大，稍不注意，往往造成山羊大批死亡。其中保膘、保畜、保胎又是饲养中的中心任务。一般冬季养羊要注意抓好以下四个技术要点： 合理放牧饲养 冬季放牧一般应选择避风向阳、地势高燥、水源较好的阳坡低凹处。初冬，一部分牧草还未枯死。这时要抓紧放牧，迟放早归，注意抓住晴天中午暖和的时间放牧，让山羊尽量多采食一些青草，但不要让山羊吃到霜冻的草和喝冰水，这段时间若山羊不能吃饱，回栏后要进行补饲，到了深冬季节，应将山羊收回进行舍饲。 精心舍饲 冬季气候寒冷，山羊体热消耗大，加上绝大部分母羊处于妊娠阶段，所以要特别注意加强饲养管理，除保证山羊青干草和秸秆类饲料外，还要补给山羊黄豆、玉米、麦麸等精饲料，并注意栏内干燥保暖。为了增加羊的运动，应让羊在栏内设置的土堆或木制高台上吃草，晴天还应让羊处出运动，以增强体质，提高度冬活力。 抓好保胎和冬配 冬季绝大多数母羊处于妊娠期，所以必须注意抓好保胎工作，公母羊要分开饲养，放牧时不要让妊娠母羊吃到霜冻和有冰雪的草，防止因打架、冲撞、挤压、跌倒而引起流产。多给母羊喂精饲料和加盐后的温水，并注意抓好空怀母羊的配种工作，以增加经济效益。 抓好栏舍卫生和抓好疫病防治 山羊厌潮湿，怕贼风。所以冬季栏舍要避风，干燥，要随时保证山羊体表清洁卫生，同时要抓好山羊防病灭病工作，经常对粪便进行生物熟处理，搞好山羊疾病的防止治和驱虫工作，特别要抓好羊痢疾，大肠杆菌病，羊链球菌病以及感冒等病的防治，并经常用驱虫药对山羊进行预防性驱虫，确保羊体健壮，抵抗寒冬侵袭。
二、山羊冬季放牧管理 冬季天寒地冻，牧草枯黄，母羊多已妊娠。冬季养羊的主要任务是搞好配种，保膘保胎，安全越冬。 搞好羊舍维修 入冬前要搞好羊舍和产圈维修，敞圈围墙要用树枝或秸秆封严，防风保暖。立冬时拆去羊炕并起出舍内羊粪，以后不再起粪，以利羊舍冬季保温。 搞好晚春产羔母羊的配种 晚春产羔的羊群，一般多在11月上旬即“立冬”摘掉种公羊肚底的“帘子”，在“小雪”前后开始配种，翌年4月“谷雨”前后产羔，这样有利于羔羊成活。种公羊在配种前1个月—1个半月，除加强放牧外，应逐渐增加精料喂量。到配种开始时，每天饲喂玉米、豆饼等混合精料1公斤—1.5公斤。此外，要补饲优质人工牧草、胡萝卜等富含蛋白质和维生素的饲料。还要喂食盐、骨粉等矿物质饲料。有条件的每只种公羊每天喂两三枚鸡蛋，以提高种公羊的配种能力。 加强冬季放牧 除大风雪天外，每天都要坚持放牧。要采取晚出晚归整天放、顶风放、远点走的放牧方法，每天放牧6小时左右。要选择背风向阳的牧场和撂荒地放牧。趁着羊膘好，尽量利用远处牧场，把附近的牧场留给春季产羔母羊和瘦弱羊利用。早晨出牧前要先把羊舍背风方向的门窗打开，放出热气，当舍内外温度相近时，再把羊赶出，以免羊感冒。 加强补饲 立冬以后，牧草枯萎，单靠放牧已经不能满足羊只对营养的需要。每天出牧前、收牧后要进行补饲。早饲4时—7时，晚饲15时—17时。补饲在舍外敞圈进行。每只羊每天补饲草1公斤、青贮玉米1公斤、精料0.1公斤—0.15公斤、骨粉5克—7克、食盐5克—10克，每天饮水2次。对妊娠母羊和瘦弱母羊给予特殊照顾。 做好保胎工作 放牧时要慢走，不跳沟壕，不爬陡坡，不走冰道，进出圈门不拥挤，不喂冰冻霉烂饲料，不饮冰碴水，避免发生流产。
三、冬季肉羊的育肥 每年冬季至春节前后，正是羊肉上市旺季，售价较高，养殖户可根据山羊个体情况，抓住长冬有利时机，采取科学的育肥方法，选择最佳时机轮批出栏以获取较高的经济效益。 选好品种是基础 优良的品种是冬羊能够获得较高经济效益的基础。可选波尔山羊、马头羊、落能奶山羊、南江黄羊等与本地杂交的后代，这种杂交山羊育成率、生长速度、屠宰率等均有较大的提高。 适时分群便管理 对那些繁殖能力差的母羊，及时阉割，对不作种用的小羊及时去势，凡育肥冬羊均应与其他羊分开饲养，并按年龄、个体大小、公母等不同而分群分圈管理，以保证冬季育肥的最佳效果。 及时驱虫促生长 寄生虫病的预防对规模化育肥羊场所常关键，首先使用左旋咪唑与阿维菌素(或伊维菌素)联合驱虫，可以把体内外80％的寄生虫驱除干净。其次对肝片吸虫、焦虫、脑头呦等特殊寄生虫要专门驱除。可选择晴好天气用0．3％兽用敌百虫浴液喷洒，或用12．5％浓度的双甲腺1：1000倍液喷洒羊体。在防虫的同时，还应做好羊痢疾、羊口疮、胸膜肺炎、羊快疫、羊痘等冬春流行病的预防，以免影响育肥速度。 备足备好青干草 养羊户在山羊育肥前，必须提前备足草料、日粮、水、草、粮、盐缺一不可。可收藏大豆、花生、红薯等作物的藤、秆、叶、英等，也可备些青贮玉米秆或干稻草，以便冬季作饲料。每只越冬羊要备足3000千克草料。 适当补饲巧催肥 舍饲育肥能达到最佳的出栏效果。育肥羊在每天吃足草料的同时，还应喂给蛋白质精料和矿物质，以保证羊体的营养需要。日粮组成应含有60％—70％粗饲料（干草30%-40%。秸秆30％—40％）和30％一40％精饲料，由羊自由采食、饮水。配合饲料参考配方：玉米48．9％，豆粕(或棉饼、菜饼)10％，麦麸米糠30％，酒糟10％，盐0．1％，添加剂1％。一般日喂混合精料量100-150克／只，也可按羊体大小而定。精料放在料糟里，同时让羊饮足水，精料一次不能喂得太多，以免患胃肠病。通过补饲的良种杂交羊，日增重一般可达200克以上。 适时出栏增效益 成年羊长到一定体重后，生长速度大大变缓，再继续育肥，不但增加成本，还会影M向羊肉品质。因此，一般阉割后的成年山羊，育肥时间在30—40天效益最佳。对于生长羊、小羊育肥时间则可适当延长，一般6月龄内生长发育最快，饲料报酬高、投入少、收益大。
四、奶山羊的冬季“特护” 奶山羊在冬季吸收的营养物质除维持正常的生长发育外，还需要消耗大量的能量抵御寒冷，怀孕母羊还担负胎儿生长的营养供应。因此，对怀孕的母羊，尤其是尚未成熟而怀孕的小母羊，需要偏草偏料，精心喂养。以优质干草类为主，适当添加少量草叶和萝卜等青绿饲料，也可喂少量的青贮饲料再搭配喂些玉米、麸皮及饼类饲料。每日可按照奶山羊体重的3％—4％喂干草，每只每月喂250克左右的精饲料。对怀孕前期的母羊，每只每天喂0．25—0．5公斤的玉米、麸皮及饼类混合饲料，到产前20天，再适当增加0．25公斤左右精饲料。这样可促进乳房膨胀，同时，要让羊饮温水，特别是怀孕母羊，千万不能让其饮用冰水，以免造成流产。 冬季来临要修栏搭圈，防寒防湿，使栏圈保持温暖和卫生。绝对避免踢打、惊吓，防止与其它羊或动物相斗或互相挤压。如无大风雪天，应每天坚持适当运动，增加光照。运动时，注意不能走得太快，打冷鞭，出入圈门要防止拥挤。怀孕后期两个月，应停止挤奶，以保证母羊体质健壮和胎儿发育良好。有条件的栏内要铺垫褥草，水泥地面冬季一定要铺褥草或干土，这样母羊躺在地上，不易冻坏乳房。
五、冬季羔羊咋管护 冬季所产羔羊，饲养管护应注意以下几点：
1、特别注意防寒保暖，使产羔房的温度保持在8～10℃，羔羊舍的温度在8℃以上。
2、羔羊出生后，擦掉口鼻处的粘液，并让母羊将羊羔全身舔净，如果母羊不舔，可在羊羔身上撒点麦麸或玉米粉。
3、母羊产后3天的乳汁称为初乳，其中含有大量的抗体，可以增强羔羊的抵抗力，而且含有维生素A、大量蛋白质等，营养丰富，对羔羊生长及预防下痢有重要作用。所以，羔羊出生后最初几天应该让其吸吮到足够数量的初乳。
4、加强母羊的饲养，多喂一些青绿多汁饲料，如莴笋叶、黑麦草、葫萝卜、红苕等，并补饲精料，如玉米、麸皮、米糠等，使之有充足的乳喂羔羊。
5、如果母羊乳少或母羊死亡的，可将羔羊寄养给乳母。乳母需找死了羔羊或泌乳量特别大，母性特别强的母羊。母羊是靠嗅觉来认识羔羊的，所以在寄养时应在夜间将乳母的乳汁抹在寄养羔羊身上，或将羔羊的尿液抹在乳母的鼻端，使气味混淆，无法区别，然后将羔羊放入乳母栏内，如此2～3日，即可寄养成功。
6、出生15天后，对羔羊进行补饲，喂一些玉米粉、大麦粉、麦麸、黄豆粉等。饲喂量：15～20日龄，每只日喂50～70克；21～30日龄，每只日喂100～150克；31～60日龄，每只日喂200～250克。
7、羔羊生性活泼，生后7～10天，可让羔羊在舍外晒太阳，最初为30～60分钟，以后逐渐延长时间。20天后，可随母羊外出放牧。如果母羊进行舍饲，要设运动场，让羔羊活动和跳跃，以促进羔羊骨骼发育。