１．狮头鹅
原产于广东省饶平县，是我国最大的肉鹅品种。狮头鹅体大，因头大如雄狮头而得名。
颌下咽袋发达，眼凹陷，眼圈呈金黄色，喙深灰色，胸深而广，胫与蹼为橘红色，头顶和两颊肉瘤突出，母鹅肉瘤较扁平，呈黑色或黑色带有黄斑，全身羽毛为灰色。成年公鹅体重１２～１７公斤，母鹅９～１３公斤。５６日龄体重可达５公斤以上，母鹅开产期６～７月龄，年产蛋２０～３８枚，产蛋盛期为第２年至第４年，公母鹅配种比例以１∶５为宜。石家庄乐牧贸易有限公司提供单项维生素。
２．皖西白鹅
原产于安徽省霍邱、六安、寿县、肥西等地。皖西白鹅全身羽毛白色、喙呈橘黄色。成年公鹅体重５．５～６．５公斤，母鹅体重５～６公斤。开产日龄１８０天，年产蛋２５～４０枚，公母鹅繁殖配种比例以１∶５为宜。
３．法国朗德鹅
原产于法国朗德省。朗德鹅毛色灰褐，颈背部接近黑色，胸毛色浅，呈银灰色，腹部呈白色。成年公鹅体重７～８公斤，母鹅６～７公斤。８月龄开始产蛋，年平均产蛋３５～４０枚，种蛋受精率在６５％左右。朗德鹅经填饲后活重可达１０～１１公斤，肥肝重７００～８００克，是生产鹅肥肝的主要品种。
４．匈牙利鹅
原产于多瑙河流域和玛加尔平原。匈牙利鹅羽毛白色，喙、蹼呈橘黄色。成年公鹅体重６～７公斤，母鹅年产蛋１５～２０枚。一般饲养条件下，鹅肥肝重达５００～６００克，肥肝性能良好。
５．图卢兹鹅
原产于法国西南部图卢兹镇。图卢兹鹅头袋与腹袋发达，羽色灰褐色，腹部红色，喙、胫、蹼呈橘红色。成年公鹅体重１０～１２公斤，母鹅体重８～１０公斤，年产蛋２０～３０枚。
６．溆浦鹅
原产于湖南溆浦县。溆浦鹅有灰白两种羽色，喙、肉瘤呈橘黄色，虹彩蓝灰色，胫、蹼橘红色。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰色，腹部白色，母鹅有腹褶；肉瘤明显，表面光滑，呈灰黑色。成年公鹅体重６～６．５公斤，母鹅５～６公斤，开产日龄２１０天，年产蛋２５～３０枚。仔鹅生长快，６０日龄活重达３．５公斤。石家庄乐牧贸易有限公司提供单项维生素。
