市场上出售的瘦牛价格通常比较低廉，若能够充分发掘其生长潜力，短期内进行催肥以后，作为育肥肉牛进行出售，能获得可观的经济效益。但要想获取更好的经济效益，必须把握好以下５个催肥要点：
１、选准对象。这是瘦牛催肥能否成功的关键环节。选择好催肥对象，关键在于发现瘦牛的催肥潜力。对于因饲养管理不善、饲料质量低劣或劳役繁重等原因所致的瘦牛可作为首选对象。对于肢体稍有残疾，不影响催肥效果或因体内外普通寄生虫等原因所致的瘦牛，在市场售价较低的前题下亦可作为选择对象。这类瘦牛一旦经过精心饲养，给予充足的优质饲料，常常会收到事半功倍的效果，切忌购买那些因年龄过大或顽固性腹泻等疾病所致的体质衰弱的瘦牛。
２、矫正体质。对新购进的瘦牛要进行全面细致的检查，结合实际及时驱除其体内外的寄生虫，并使用一定量的健胃开胃类药物，促使其消化系统机能的正常发挥。
３、配好饲料。配制饲料不但要做到营养充足全面，而且还要做到适口性好，容易消化吸收，例如玉米、麸皮、大豆等精饲料最好焖熟或烫熟饲喂，秸杆类饲料最好进行氨化或者微贮处理，青绿饲料则要求鲜嫩、干净，切铡的长度要适中，特别是冬季要补饲适量的青绿饲料或者青贮饲料。补饲甘薯等块根类饲料时一定要洗净、切碎。
４、预防疾病。疾病是养殖业的大敌。瘦牛由于体质差，加之运动量减少极易患病。因此，要根据牛的消化、食欲、精神等变化适时调整日粮，强化饲养管理，及时清除粪便，严格进行定期消毒，防止疾病发生。
５、使用添加剂。目前市售的各种添加剂名目繁多，要结合实际选用适宜的添加剂，这样不但能提高饲料的利用率，加快瘦牛的催肥速度，而且还可以提高牛的胴体品质，但要切忌盲目乱用和滥用添加剂。