立秋后，太阳直射点逐渐移向南半球，北半球白天渐短，夜晚渐长。这时，对在开放鸡舍饲养的产蛋鸡来说，要增加人工补加的光照，才有利于促进产蛋。秋季是极地冷气团南下与热带海洋暖气团交替过渡的阶段，多出现秋雨。一场秋风过后必有一场秋雨，气温大幅度下降。
由于自然日照缩短，天气渐凉，昼夜温差较大，开放式鸡舍养鸡要做好鸡舍的防寒保温工作，夜间要适当关闭部分窗户，以防鸡感冒。入秋以后由于注意保温，鸡舍相对通风较差，应注意暴发呼吸道疾病、霉形体病(旧称支原体)等。无大风降温天气，秋天仍应开窗通风，让鸡逐渐适应天气的变化
经历一年产蛋的母鸡，有一部分低产者开始换羽停产，这是自然现象。这时是人工强制换羽的好季节，也可以根据换羽情况来挑选高产母鸡。凡到秋季就开始换羽的鸡，其产蛋成绩都不太好，而羽毛残旧、冠子红润、仍然产蛋的母鸡多为高产者。早春孵出的鸡，有一部分开产过早的母鸡，到秋末也可能由于早产早衰，出现休产，甚至换羽。
春天孵出的鸡，到秋天进入产蛋高峰期。由于春秋两季是一年中气候最适宜的时期，要抓好饲养管理，促进高产稳产。但到晚秋以后气温逐渐下降，且时有寒流，对处于高峰期的鸡更应加强管理。否则会使产蛋率下降，再恢复到原来的水平就很困难。
