品种选择
一、规模饲养――瘦肉型猪
规模化养猪必须养瘦肉型猪。因为瘦肉型猪生长速度快、饲料转化率高、如果饲喂配合饲料，瘦肉型猪生长速度最快时日增重可达0.75公斤。如果自繁自养，仔猪出生后160天左右即可出栏，出售价格比本地猪每公斤高1元左右。
二、家庭散养――本地猪
家庭散养适用于90％以上的农村家庭，其特点不能脱离低成本这个关键，所以家庭散养应选择本地猪来饲养。据资料表明，我国各地的土种猪一般都具有耐饥饿、耐粗饲、对恶劣环境忍受力强，尤其具有适合本地气候、不易患病、抗寒耐热性能好等特点。各种家种蔬菜、野菜、野草米糠、剩饭菜、等都可用来饲喂生猪。如果利用这些物质，再适量投入一些玉米、麸皮等，养猪成本还是比较低的。
注意要点
1、规模化养猪不宜饲养本地土种猪。因为本地土种猪生长速度缓慢，饲料转化率低，出售价格低，而且饲养本地土种猪资金运转周期长，以至生产利润低，甚至亏损。饲养瘦肉型猪时一定要饲养标准的瘦肉型猪，即人们通常所说的“三元杂交猪”。养殖户还要从国家认可的原种猪场引进，千万别从市场上引进“土杂猪”。另外，规模化养猪应对本地原有养猪专业户进行必要的咨询、考察、预算等，做到几手准备。
2、如果只是零散养猪，最好不要饲养瘦肉型猪，瘦肉型猪只能靠吃含有丰富蛋白质的饲料才能生长瘦肉，而且要求饲料中维生素、氨基酸、微量元素种类齐全，数量充足，而农家的粗饲料达不到这个标准，因而农村散养不适合养瘦肉型猪。
