1、饲养目标：①青年奶山羊要饲喂足够的能量，以便很好的生长和发育；成年奶山羊饲喂足够能量以保持其体重相对稳定。②为羊提供足量的蛋白质、矿物质和维生素，平衡饲粮营养含量，使羊体保持健康。③在母羊怀孕和泌乳期间适当增加营养给量，以保持胎儿的良好发育和母羊分泌更多的乳汁。总而言之，舍饲奶山羊的饲养目标可以归纳为：正常生长、身体健康、产奶量高。要实现这12个字的目标就要进行合理的饲养。奶山羊对营养物质的需要没有什么特别之处，只要科学地提供必需营养，都会获得很好的回报。
2、方法：在奶山羊的饲粮中，可消化纤维素特别重要。如果给奶山羊饲喂过多精料，不仅妨碍了正常的瘤胃功能，也会提高饲养成本。