蛋黄呈深黄、深红、橙红等颜色的鸡、鸭蛋称为“红心蛋”。当前鸡、鸭蛋出口规定；蛋黄色泽达到8级方符合国际标准。蛋黄色级从浅到深分为 15级，需用比色卡测定，级少的色浅，级多的色深。生产“红心蛋”不仅可满足国内消费者的需求，而且可满足出白的需求。而蛋黄色级的提高是可以通过饲料来解决的。那么，哪些饲料有利于提高蛋黄色级呢?
一苜蓿 全草制为干粉应用，每千克含叶黄素250毫克、黄体累30毫克、玉米黄质200毫克、类胡萝卜素320毫克。日粮添加5％的苜蓿草粉，蛋黄色泽可从原来色级提高4级，鸡，鸭都可用。
二黑麦草 拔节期刈割的多花黑麦草，其干粉每千克含类胡萝卜素200-343毫克；在蛋鸡日粮中添加5％的黑麦草粉，可使蛋黄色级从 6级提高到11级；蛋鸭可参考应用。
三聚合草 全草制为干粉应用，所含粗蛋白质比紫花苜蓿多。日粮添加5甲。聚合草粉，可使蛋黄色泽提高6级，鸡、鸭都可用。
四黄玉米 黄色五米籽实粉碎后应用，每千克含类胡萝卜30毫克。在配合饲料中，使黄玉米粉占60％，可使蛋黄色泽从1级提高到 8级，鸡、鸭都可用。
五胡萝卜 属多计饲料，每千克胡萝卜含胡萝卜素492毫克、叶黄素527毫克；在日粮中添加20％的鲜胡萝卜，可明显提高蛋黄色级，鸡，鸭都可用。
六南瓜属多汁饲料，每千克含胡萝卜素65毫克及较多的叶黄素。适量伺喂，可有效地提高蛋黄色级，鸡、鸭都可用。
七刺槐叶 绿色刺槐叶制为干粉应用，富含叶黄素、叶绎素和维生素A。在日粮中添加5％的刺槐叶粉厂可使蛋黄色泽从l缀提高到9级，鸡、鸭都可用。
八苋菜 多种野生苋菜均可应用，适量饲喂，可使蛋黄色泽呈杏黄色或橘黄色；鸡；鸭都可用。
九鱼粉，鲑鱼粉和鳟鱼粉都含有较多。的虾红质和茜草意。在日粮中添加10％；15％的鲑鱼粉或鳟鱼粉，均可使蛋黄着色效果达到3个“+”号，鸡、鸭、鹅都可用。
十螺蛳、小鱼、小虾。产于沟渠、塘湾中的都可应用，都富含虾黄素。适量饲喂或令鸭、鹅于水中自由采食，提高蛋黄色级效果极佳，鸡、鸭、鹅都适用。
