云南高峰牛是中国瘤牛重要的分支。
体型外貌
云南高峰牛的瘤峰耸起，尖峰可向后或两侧倾斜，有的中间呈一凹槽，一般高 12～15 厘米 ，高的可达 18～20 厘米 。头短，额宽平或微凹，耳常下垂，较长大。角多粗短、公牛多有角，母牛多数无角，有者也仅 3～4 厘米 。角形可分长角、短角、“倒八字”角。角有纤细、软角和七弦琴状者，但较不多见。颈粗短，颈部肌肉厚实，垂皮十分发达。体躯圆长，后躯呈圆筒型 ，背腰平直。公牛有较长的阴鞘，阴筒下垂。尾粗且长，尾帚几乎着地。四肢较细，结实有力，蹄小而坚实。全身被毛短而细密，光泽强； 毛色复杂，有黑、褐、红、黄、青和灰白等六种常见色。
生产性能
一般未经育肥的成年牛屠宰率为 52.3% ，净肉率 39.6% 。
繁殖性能
母牛 2 岁配种，发情周期 18～25 天，持续期 1～1.5 天。妊娠期 9 个月。