为了增加农村畜力，当小牛一周岁左右时就要进行穿鼻。但小牛穿鼻很有讲究，一般要注意四点：
一是选好部位。穿鼻部位应在鼻中膈稍前部位最凹处。如在鼻中膈后部的软骨处穿骨，虽有不易缺鼻的特点，但伤口较难愈合，且牵引时痛感大，难于使役。若在鼻中膈前部，因内层较厚，使役时可能不听指挥，也易造成缺鼻。
二是注意方法。穿鼻时首先将牛头固定好，用碘酒对牛穿鼻周围和锥（可用金属或竹制锥）等穿孔器进行消毒。穿鼻时左手拿住牛鼻中膈的鼻端部份，摸准部位，右手拿穿孔器进行穿刺。穿通后立即拔出，用鼻圈穿入，并用小绳固定好，用碘酒消毒伤口。
三是鼻圈大小适中。鼻圈最好是铜鼻圈，大小要适中。若用铁鼻圈，为防生锈，应在鼻圈周围套上塑料胶管。
四是不要过早使役。刚穿鼻的小牛，由于伤口没有愈合好，有疼痛感，需经半月左右待伤口愈合后方可系绳牵引，调教使役。同时，小牛穿鼻宜在早春天气进行，不宜在炎热天气穿鼻，以免引起伤口发炎难愈合，影响春耕使役。