现代养鸭多采用高密度饲养,鸭舍容易产生氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体,对人和鸭均有直接或间接的毒害作用。这些气体主要由粪便、饲料、垫草经微生物分解后产生或由鸭呼吸道排出。鸭舍空气中夹杂着大量的水滴和灰尘,容易滋生病原微生物。饲喂干粉料、厚垫草、密集饲养等都会使舍内灰尘及细菌数量明显增加。为保持舍内环境适宜,一定要重视通风换气,还要采取有效的饲养管理措施。
2.鸭舍通风方式
⑴自然通风
自然通风是依靠自然的风压和热压,通过门窗和排风筒进行舍内外空气交流和换气的通风方式。这种通风方式只适合在小跨度的鸭舍使用。净宽超过7米的鸭舍自然通风的效果不好。
采用自然通风的鸭舍,窗户的设置应多一些,间距小一些。鸭舍跨度小,排风筒设一排即可,其间距6米左右,直径应不低于25厘米,并应装有翻板,使风筒可开闭。气流应从粪层表面经过,以便及时将粪便中的水分和产生的有害气体排出。
⑵机械通风
目前鸭舍的机械通风,使用最多的是纵向负压通风。舍内风速较均匀,基本上没有“窝风”死角,通风效果好,舍内空气含尘量、细菌数大幅度降低。
采用纵向通风工艺时应选用适合家禽生产的低风压、高流量的风机。鸭舍南北墙上应设通风窗,以防突然停电作应急之用。
3.舍内有害气体的控制
鸭舍内有害气体含量应控制在允许含量之内。实际生产中鸭舍的氨气浓度不允许超过2×0.00001,硫化氢不超过1×0.00001,二氧化碳不超过0.15%。除合理进行鸭舍通风外,还应采取以下措施:
⑴及时清除粪便。粪便中有机物分解是氨和硫化氢的产生之源,减少粪便在舍内的积存,可以显著降低舍内有害气体浓度。
⑵定期更换垫料。在采用地面垫料平养的鸭舍中,垫料中混有粪便、饲料、微生物,在温度和湿度适宜的条件下,也会发酵产生有害气体。
⑶保持舍内相对干燥。当粪便、垫料含水量低的时候,其中有害气体的产生也明显减少。舍内潮湿会在房舍内壁及物体表面吸附大量的氨气和硫化氢,当舍温上升或舍内变干燥时,就会挥发到舍内空气中。
⑷尽量不在舍内生火炉。有时为了使舍温升高需要采取加热措施,在舍内生火炉,这种方式对空气质量会造成不良影响。一方面排烟设施不好时易造成舍内一氧化碳含量升高;另一方面当煤在燃烧时,会较多地消耗氧气而造成空气中氧气含量不足。
⑸饲料中使用特殊的添加剂。保持日粮营养平衡,并添加复合酶制剂,可有效地降低粪便中营养成分的含量。日粮中添加沸石粉或木炭渣,可降低粪便的含水量和臭味;添加丝兰提取物,也可减少粪便中的氨气产生,一些微生态制剂也有类似效果。
⑹对垫料及粪便的处理。在地面先撒适量的过磷酸钙或磷酸氢钙、磷酸、硼酸等,然后再铺垫料,可使垫草保持酸性,抑制细菌活动,减少氨气产生,并可与氨发生结合反应。在粪便中混入某些微生态制剂也可减少氨的生成。
4.舍内粉尘的控制
粉尘的控制,除合理调节舍内气流速度外,还可采取以下措施:
⑴搞好场区绿化。在道路的两侧、鸭舍周围种草、植树,减少裸露地面,减小风速,形成小气候环境。
⑵清扫地面前适当洒水。
⑶使用粉状料时,原料粉碎不宜太细,加料速度也不要太快。
⑷保持适宜的饲养密度。
⑸搞好垫料管理,保持垫料适宜的湿度,及时更换或清除垫料。
5.噪声的调控
养鸭生产过程中,噪声会使鸭受到惊吓、精神紧张,对其生产性能和健康带来严重的影响。噪声会降低骡鸭的生长速度。噪声还会使骡鸭的残次品率、发病率及死亡率上升。
鸭场内噪声的来源有:工作人员的喊叫,汽车鸣笛,机械运行发出的声响,刮风时门的晃动,舍内工具被碰倒、雷鸣和鞭炮等发出的声响等。对鸭危害最严重的是突发的、异常的声响,它是生产中造成鸭群精神紧张或惊群的主要因素。有报道认为,对鸭群播放音乐可使鸭表现安静,并有利于生产性能的提高。