高产蛋鸭的标志是：性成熟早、开产早；产蛋周期长，停休期短而少。可从以下四个方面进行鉴别。
一看双脚：在抓住鸭颈提起时，两只脚向下伸直，各个脚趾舒展，不乱舞动的，则为高产蛋鸭；如果双脚屈起，趾蹼靠拢并且不停地划动的，则为低产蛋鸭。
二看身体：高产蛋鸭眼睛凸出且大而有神，嘴巴长而宽阔，上腭突起明显，颈部长，背胸部宽大，羽毛整齐且有光泽，泄殖腔松驰湿润；低产蛋鸭眼睛细小凹陷，头大颈短，嘴尖扁平，背胸部狭窄，羽毛松乱，泄殖腔紧小、多皱、干燥。
三看换羽：换羽迟、时间短、次数少且活泼好动的。为高产蛋鸭；反之，换羽早、时间长、次数多，贪吃好睡、光长脂肪不下蛋的，则为低产蛋鸭。
四看产蛋：高产蛋鸭下蛋蛋壳硬，呈椭圆形且有光泽，体强膘壮；低产蛋鸭喜生软壳蛋，畸形蛋，体弱，残疾膘差。
