1. 产肉性能
据测定 90 日龄屠宰,公鸡活重 1300± 70.2 克 ,屠宰率 92 % ±2 %,半净膛屠宰率 85.4 % ±4.7 %,全净膛屠宰率 78 % ±4.5 %;母鸡活重 1154± 80.9 克 ,屠宰率 9l % ±2.6 %,半净膛屠宰率 84 % ±4.1 %,全净膛屠宰率 76 % ±5 %。
江西农业大学测定 120 日龄景黄鸡,胸肌常规肉质 2.25 分。大理石纹 2.17 分,系水力 73.41 %,失水率 19.79 %,剪切力值 1.33 千克, pH 值 6.42 ,熟肉率 66.5 %,肌肉化学成分:水分 74.45 %,蛋白质 22.98 %,脂肪 0.9 %,灰分 1.2 %。
2. 产蛋性能
母鸡开产日龄 137.52 天,达到 50 %产蛋率日龄为 196 天, 500 日龄产蛋 176.50±5.7 枚,产蛋总重 8119.00± 235.2 克 ,平均蛋重 46± 2.6克,蛋壳浅褐色,蛋壳厚度 0.31±0.02 毫米,产蛋期间料蛋比 3.1 ∶1 。
3.繁殖性能
公鸡 130 日龄性成熟,在公、母配种比例 1∶15( 人工受精 ) 的条件下,受精率 89 %~ 92 %,受精蛋孵化率 85 %,母鸡产蛋期为 19 ~ 72 周龄。