1、保温。保温期一般为60天，舍内应提前1－2天预温至35℃至36℃。并预先熏蒸消毒雏鸵舍。保温标准是：0-3日龄35℃，3日龄至1周龄为34℃，2周龄为34－32℃，以后每周降低2℃，至9周龄时脱温。
2、相对湿度。相对湿度为55％－60％。天气晴朗时应让雏鸵到户外运动。
3、加强通风多晒阳光，保证足够的光照。
4、群体大小。以每群雏鸵30只左右为宜。
5、饲养密度。饲养密度按下列要求进行：1周龄：0.2平方米／只；２周龄：0.3平方米／只；3周龄：0.35平方米／只；4周龄：0.4平方米／只（舍内），室外运动场0.8平方米／只；5周龄：室内0.5平方米／只；室外1.0平方米／只；6周龄：室内0.6平方米／只；室外1.2平方米／只；7周龄：室内0.7平方米／只；室外1.5平方米／只；８周龄：室内0.8平方米／只；室外２平方米／只；以后至90日龄，室内2.5平方米／只；室外12平方米／只。
6、饲养方式。多采用地面平养，关键的问题是，所用的垫料应要求吸湿性能很强的材料，同时地面应质地松软。地面铺砂较理想，砂厚应不少于10厘米。运动场要选择吸湿性良好的小石块铺底，使鸵鸟走动时不至引起尘埃飞扬。及时进行疾病防治工作。
雏鸵的成活率主要取决于4周龄前的工作。