食欲不振是奶牛临床上多见的症状。其直观表现主要是：精饲料或粗饲料采食量减少；只采食某种饲料；采食时间短，采食时频繁抬头张望，咀嚼无力、缓慢；饲喂时不愿上槽吃料，采食后腹围没有明显增加；奶牛反刍次数变少，食团咀嚼次数变少，时间变短。
饲料品质不良、饲料或饲喂制度突然改变、饲养环境突然变化等外部因素可以引起食欲不振。虽然一般不认为这是病态，但如果奶牛食欲、食量长时间不能恢复，就会造成营养供应不足和前胃弛缓，将会影响奶牛体质、生产性能和使用年限，甚至会使抵抗力减弱，发生疾病。其他情况下发生的食欲不振或废绝，都认为是病态表现。食欲不振、时好时坏多见于慢性消化性疾病；食欲废绝多见于各种严重的疾病。同时这些疾病在发生发展过程中，食欲不振或废绝往往导致病情急剧发展和恶化。
治疗方法：
在牛的日粮中添加10%的大蒜粉或经常给牛饮用5%的大蒜水溶液，可以提高食欲。